Högkvalitativ torkad organisk fermenterad svart vitlök
Högkvalitativ torkad organisk fermenterad svart vitlök ären typ av vitlök som har åldrats under noggrant kontrollerade förhållanden. Processen innebär att hela vitlökslökar placeras i en varm och fuktig miljö i flera veckor, vilket gör att de kan genomgå en naturlig jäsningsprocess.
Under jäsningen genomgår vitlöksklyftorna kemiska förändringar, vilket resulterar i en svärtad färg och en mjuk, geléliknande konsistens. Smakprofilen hos fermenterad svart vitlök skiljer sig drastiskt från färsk vitlök, med en mjuk och lätt söt smak. Den har också en distinkt umami-smak och en antydan till syrlighet.
Högkvalitativ ekologisk fermenterad svart vitlök är gjord av ekologiska vitlökslökar som är fria från bekämpningsmedel och andra skadliga ämnen. Detta säkerställer att vitlöken behåller sina naturliga smaker och egenskaper medan den genomgår jäsningsprocessen.
Fermenterad svart vitlök är känd för sina många hälsofördelar. Den innehåller högre halter av antioxidanter jämfört med färsk vitlök. Det är också känt för att ha antimikrobiella, antiinflammatoriska och kardiovaskulära hälsoegenskaper. Dessutom har det kopplats till förbättrad matsmältning och immunförsvar.
Sammantaget är högkvalitativ organisk fermenterad svart vitlök en smakrik och näringsrik ingrediens som kan användas i olika kulinariska tillämpningar, såsom rostade grönsaker, såser, dressingar, marinader och till och med desserter.
| Produktnamn | Fermenterad svart vitlök |
| Produkttyp | Fermenterad |
| Ingrediens | 100% organisk torkad naturlig vitlök |
| Färg | Svart |
| Specifikation | Multi kryddnejlika |
| Smak | Söt, utan skarp vitlökssmak |
| Beroendeframkallande | Ingen |
| TPC | 500 000 CFU/G MAX |
| Mögel & Jäst | 1 000 CFU/G MAX |
| Koliform | 100 CFU/G MAX |
| E. Coli | Negativ |
| Salmonella | Negativ |
| Produktnamn | Svart vitlöksextraktpulver | Batchnummer | BGE-160610 |
| Botanisk källa | Allium sativum L. | Batch kvantitet | 500 kg |
| Använt växtdel | Glödlampa, 100% naturlig | Ursprungsland | Kina |
| Typ av produkt | Standardextrakt | Markörer för aktiva ingredienser | S-allylcystein |
| Analysobjekt | Specifikationer | Resultat | Metoder som används |
| Identifiering | Positiv | Överensstämmer | TLC |
| Utseende | Fint svart till brunt pulver | Överensstämmer | Visuellt test |
| Lukt & Smak | Karakteristisk, sötsur | Överensstämmer | Organoleptisk test |
| Partikelstorlek | 99 % till 80 mesh | Överensstämmer | 80 mesh skärm |
| Löslighet | Lösligt i etanol och vatten | Överensstämmer | Visuell |
| Analysera | NLT S-allylcystein 1 % | 1,15 % | HPLC |
| Förlust vid torkning | NMT 8,0 % | 3,25 % | 5g /105ºC /2 timmar |
| Askinnehåll | NMT 5,0 % | 2,20 % | 2g /525ºC /3 timmar |
| Extrahera lösningsmedel | Etanol & vatten | Överensstämmer | / |
| Lösningsmedelsrester | NMT 0,01 % | Överensstämmer | GC |
| Tungmetaller | NMT 10 ppm | Överensstämmer | Atomabsorption |
| Arsenik (As) | NMT 1 ppm | Överensstämmer | Atomabsorption |
| Bly (Pb) | NMT 1 ppm | Överensstämmer | Atomabsorption |
| Kadmium (Cd) | NMT 0,5 ppm | Överensstämmer | Atomabsorption |
| Kvicksilver(Hg) | NMT 0,2 ppm | Överensstämmer | Atomabsorption |
| BHC | NMT 0,1 ppm | Överensstämmer | USP-GC |
| DDT | NMT 0,1 ppm | Överensstämmer | USP-GC |
| Acefat | NMT 0,2 ppm | Överensstämmer | USP-GC |
| Metamidofos | NMT 0,2 ppm | Överensstämmer | USP-GC |
| Paration-etyl | NMT 0,2 ppm | Överensstämmer | USP-GC |
| PCNB | NMT 0,1 ppm | Överensstämmer | USP-GC |
| Aflatoxiner | NMT 0.2ppb | Frånvarande | USP-HPLC |
| Steriliseringsmetod | Hög temperatur och tryck under en kort tid på 5~10 sekunder | ||
| Mikrobiologiska data | Totalt antal tallrikar < 10 000 cfu/g | < 1 000 cfu/g | GB 4789.2 |
| Totalt jäst & mögel < 1 000 cfu/g | < 70 cfu/g | GB 4789,15 | |
| E. Coli att vara frånvarande | Frånvarande | GB 4789.3 | |
| Staphylococcus är frånvarande | Frånvarande | GB 4789,10 | |
| Salmonella ska vara frånvarande | Frånvarande | GB 4789,4 | |
| Packning och förvaring | Packad i fibertrumma, LDPE-påse inuti. Nettovikt: 25 kg/trumma. | ||
| Förvara tätt försluten och förvara borta från fukt, stark värme och solljus. | |||
| Hållbarhet | 2 år om den försluts och förvaras under rekommenderade förhållanden. | ||
Högkvalitativa ekologiska fermenterade svartvitlöksprodukter har flera anmärkningsvärda egenskaper. Dessa inkluderar:
Ekologisk certifiering:Dessa produkter är gjorda av svart vitlök som har odlats ekologiskt utan användning av syntetiska kemikalier, bekämpningsmedel eller genetiskt modifierade organismer (GMO). Ekologisk certifiering säkerställer att produkten uppfyller stränga kvalitetsstandarder och har producerats på ett miljövänligt och hållbart sätt.
Premium svart vitlök:Dessa produkter är gjorda av högkvalitativa svarta vitlöksklyftor som har noggrant utvalda och bearbetade för att säkerställa optimal smak, konsistens och näringsinnehåll. Premium svart vitlök fermenteras vanligtvis under en längre tid, vilket gör att den kan utveckla komplexa smaker och en mjuk, geléliknande konsistens.
Jäsningsprocess:Högkvalitativa ekologiska fermenterade svartvitlöksprodukter genomgår en kontrollerad jäsningsprocess som förstärker vitlökens naturliga smaker och näringsprofil. Jäsningsprocessen bryter ner föreningarna i vitlök, vilket resulterar i en mildare och sötare smak jämfört med rå vitlök. Det ökar också biotillgängligheten av vissa näringsämnen, vilket gör dem lättare för kroppen att absorbera och utnyttja.
Näringsrik:Dessa produkter innehåller en rad nyttiga näringsämnen, inklusive antioxidanter, aminosyror, vitaminer (som vitamin C och vitamin B6) och mineraler (som kalcium och magnesium). Dessa näringsämnen kan stödja övergripande hälsa och välbefinnande och kan ha specifika fördelar för hjärthälsa, immunförsvar och matsmältning.
Mångsidig användning:Högkvalitativa ekologiska fermenterade svartvitlöksprodukter kan användas på en mängd olika sätt. De kan konsumeras som en smakrik ingrediens i matlagning, läggas till såser, dressingar eller marinader, eller till och med ätas på egen hand som ett näringsrikt mellanmål. Vissa produkter kan också vara tillgängliga i pulverform, som lätt kan införlivas i smoothies, bakverk eller andra recept.
Icke-GMO och Allergenfri:Dessa produkter är vanligtvis fria från genetiskt modifierade organismer (GMO) och vanliga allergener som gluten, soja och mejeriprodukter. Detta säkerställer att individer med dietrestriktioner eller känslighet säkert kan konsumera dem.
När du köper högkvalitativa ekologiska fermenterade svartvitlöksprodukter är det viktigt att kolla efter välrenommerade varumärken som prioriterar inköps- och produktionsstandarder. Leta efter ekologiska certifieringar, transparent märkning och positiva kundrecensioner för att säkerställa att du får en äkta och pålitlig produkt.
Högkvalitativa ekologiska fermenterade svartvitlöksprodukter erbjuder många hälsofördelar på grund av den unika jäsningsprocessen och de naturliga föreningarna de innehåller. Några av de potentiella hälsofördelarna inkluderar:
Förbättrad antioxidantaktivitet:Ekologisk fermenterad svart vitlök är känd för att ha högre antioxidantnivåer jämfört med färsk vitlök. Antioxidanter hjälper till att neutralisera skadliga fria radikaler i kroppen, minskar oxidativ stress och minskar potentiellt risken för kroniska sjukdomar.
Immunsystemstöd:Föreningarna i organisk fermenterad svart vitlök, såsom S-allylcystein, kan hjälpa till att stärka immunförsvaret. Detta kan potentiellt hjälpa till att bekämpa vanliga sjukdomar och infektioner.
Hjärtats hälsa:Konsumtion av ekologisk fermenterad svart vitlök kan bidra till hjärt-kärlhälsa. Det kan hjälpa till att upprätthålla hälsosamma kolesterolnivåer, sänka blodtrycket och förbättra blodcirkulationen, vilket potentiellt minskar risken för hjärtsjukdomar.
Antiinflammatoriska egenskaper:De unika föreningarna som finns i organisk fermenterad svart vitlök, inklusive S-allylcystein, har visat antiinflammatorisk aktivitet, vilket kan hjälpa till att minska inflammation och stödja den allmänna hälsan i leder och vävnader.
Matsmältningshälsa:Ekologisk fermenterad svart vitlök kan ha prebiotiska egenskaper, främja tillväxten av nyttiga tarmbakterier och stödja ett hälsosamt matsmältningssystem.
Potentiella anti-canceregenskaper:Vissa studier tyder på att organisk fermenterad svart vitlök kan ha anti-cancereffekter. Antioxidanter och bioaktiva föreningar kan hjälpa till att hämma tillväxten av cancerceller och förhindra bildandet av tumörer. Det behövs dock mer forskning på detta område.
Det är viktigt att notera att även om ekologiska fermenterade svartvitlöksprodukter har visat potentiella hälsofördelar, kan individuella resultat variera. För specifika hälsoproblem eller medicinska tillstånd rekommenderas det alltid att rådgöra med en sjukvårdspersonal innan du införlivar något nytt tillägg eller produkt i din rutin.
Högkvalitativa ekologiska fermenterade svartvitlöksprodukter kan användas i olika användningsområden på grund av deras unika smakprofil, näringsmässiga fördelar och mångsidighet. Här är några vanliga användningsområden för dessa produkter:
Kulinariskt:Ekologiska fermenterade svartvitlöksprodukter används i stor utsträckning i den kulinariska världen som en smakförstärkare och ingrediens. De ger rätter en unik umamismak och kan ingå i en rad olika recept, inklusive såser, dressingar, marinader, soppor, grytor, röror och rostade grönsaker. Den mjuka och mjuka smaken av fermenterad svart vitlök ger djup och komplexitet till både kött och vegetariska rätter.
Hälsa och välmående:Dessa produkter är kända för sina potentiella hälsofördelar. Ekologisk fermenterad svart vitlök är rik på antioxidanter som hjälper till att neutralisera skadliga fria radikaler i kroppen, vilket minskar risken för kroniska sjukdomar. De tros också ha immunförstärkande egenskaper och antimikrobiella effekter och kan hjälpa till med matsmältningen. Fermenterad svart vitlökstillskott finns i kapsel- eller pulverform för de som vill införliva det i sin dagliga hälsorutin.
Gourmet- och specialmat:Högkvalitativa ekologiska fermenterade svartvitlöksprodukter är populära på gourmet- och specialmatmarknader. Deras unika smak och konsistens gör dem till en eftertraktad ingrediens för matkännare och kockar som vill lägga till en touch av sofistikering till sina skapelser. Fermenterad svart vitlök kan finnas med i exklusiva restaurangrätter, hantverksprodukter och presentkorgar för specialmat.
Naturläkemedel och traditionell medicin:Fermenterad svart vitlök har en lång historia av användning i traditionell medicin, särskilt i asiatiska kulturer. Det tros ha olika hälsofördelar, inklusive att förbättra cirkulationen, sänka kolesterolnivåerna och främja allmänt välbefinnande. I detta sammanhang kan ekologiska fermenterade svartvitlöksprodukter konsumeras som ett naturligt botemedel eller införlivas i traditionella medicinformuleringar.
Functional Food and Nutraceuticals:Ekologiska fermenterade svartvitlöksprodukter kan användas som ingrediens i funktionella livsmedel och nutraceutiska produkter. Funktionella livsmedel är de som ger ytterligare hälsofördelar utöver grundläggande näring. De kan förstärkas med fermenterad svart vitlök för att förbättra deras näringsinnehåll och potentiella hälsofrämjande egenskaper. Nutraceuticals, å andra sidan, är produkter som härrör från livsmedelskällor som ger medicinska eller hälsofördelar.
Det är värt att notera att även om högkvalitativa ekologiska fermenterade svartvitlöksprodukter har många potentiella tillämpningar, kan individuella preferenser och kulturella metoder påverka användningen i olika regioner och kök. Se alltid till att följa de rekommenderade användningsriktlinjerna och rådfråga en sjukvårdspersonal om du har särskilda hälsoproblem eller kostbehov.
Här är ett förenklat flödesschema över produktionsprocessen för högkvalitativa ekologiska fermenterade svartvitlöksprodukter:
Urval av vitlök:Välj högkvalitativa ekologiska vitlökslökar för jäsning. Lökarna ska vara färska, fasta och fria från tecken på skador eller förfall.
Förberedelse:Skala av de yttre lagren av vitlökarna och dela dem i individuella kryddnejlika. Ta bort eventuella skadade eller missfärgade nejlikor.
Jäsningskammare:Placera de förberedda vitlöksklyftorna i en kontrollerad jäsningskammare. Kammaren bör ha optimala förhållanden för temperatur och luftfuktighet för att jäsningen ska ske effektivt.
Jäsning:Låt vitlöksklyftorna jäsa under en viss period, vanligtvis mellan 2 till 4 veckor. Under denna tid uppstår enzymatiska reaktioner som omvandlar vitlöksklyftorna till svart vitlök.
Övervakning:Övervaka jäsningsprocessen regelbundet för att säkerställa att förhållandena i kammaren förblir konsekventa och optimala. Detta inkluderar att hålla rätt temperatur, luftfuktighet och ventilation.
Åldrande:När önskad jäsningstid har uppnåtts, ta bort den jästa svarta vitlöken från kammaren. Låt den svarta vitlöken åldras under en period, vanligtvis cirka 2 till 4 veckor, i ett separat förvaringsutrymme. Åldrandet förstärker ytterligare smakprofilen och näringsegenskaperna hos svart vitlök.
Kvalitetskontroll:Genomför kvalitetskontroller av de fermenterade svartvitlöksprodukterna för att säkerställa att de uppfyller de önskade standarderna. Detta inkluderar att inspektera för tecken på mögel, missfärgning eller avskräckande lukt, samt testa produkten för mikrobiell säkerhet.
Förpackning:Förpacka de högkvalitativa ekologiska fermenterade svartvitlöksprodukterna i lämpliga behållare, som lufttäta burkar eller vakuumförslutna påsar.
Märkning:Märk förpackningen med tydlig och korrekt information, inklusive produktnamn, ingredienser, näringsinformation och certifieringar (om tillämpligt).
Lagring och distribution:Förvara de förpackade fermenterade svartvitlöksprodukterna på en sval, torr plats för att bibehålla kvaliteten. Distribuera produkterna till återförsäljare eller sälj dem direkt till konsumenter, vilket säkerställer korrekt hantering och lagring genom hela försörjningskedjan.
Oavsett sjöfrakt, flygfrakt, vi packade produkterna så väl att du aldrig kommer att ha någon oro över leveransprocessen. Vi gör allt vi kan göra för att du ska få produkterna i handen i gott skick.
Förvaring: Förvara på en sval, torr och ren plats, skydda mot fukt och direkt ljus.
Bulkpaket: 25 kg/fat.
Ledtid: 7 dagar efter din beställning.
Hållbarhet: 2 år.
Anmärkning: Anpassade specifikationer kan också uppnås.
20 kg/kartong
Förstärkt förpackning
Logistiksäkerhet
Uttrycka
Under 100 kg, 3-5 dagar
Dörr till dörr service lätt att hämta varorna
Till sjöss
Över 300 kg, cirka 30 dagar
Hamn till hamn service professionell clearance mäklare behövs
Med flyg
100 kg-1000 kg, 5-7 dagar
Flygplats till flygplats service professionell clearance mäklare behövs
Torkad organisk fermenterad svart vitlök av hög kvalitet är certifierad av ISO2200, HALAL, KOSHER och HACCP-certifikat.
