Vad gör ärtfiber?

Kostfiberöversikt

Kostfiber är en grundläggande del av en sund kostregim. Den är gjord av kolhydrater från växter som våra kroppar inte kan bryta ner. Kostfibrer passerar genom vårt matsmältningssystem snarare än att bryts ner och absorberas, vilket hjälper till i en mängd olika fysiologiska processer.

Det finns två huvudsakliga typer av kostfiber: lösliga och olösliga. När de löses i vatten, producerar lösliga fibrer en gelliknande substans som kan hjälpa till att sänka blodsocker- och kolesterolnivåerna. Havre, korn och frukter som äpplen och citrus är vanliga källor. Olösliga fibrer bryts inte ner i vatten och hjälper till att bygga upp avföring, vilket gör att vanliga avföring främjas. Det spåras upp i hela korn, nötter och grönsaker.

De två typerna av fibrer är viktiga för att hålla jämna steg med välbefinnandet. De samarbetar för att främja hjärthälsa, kontrollera blodsockernivåerna och stödja matsmältningshälsa.

Näringsmässig sammansättning av ärtfiber

Både lösliga och olösliga fibrer är rikliga i ärtfiber. I stort sett innehåller fibern cirka 70 % komplett kostfiber, med en lagom blandning av de två slagen. Jämfört med andra vanliga fibrer gör detta den till en extremt effektiv fiberkälla.

Organisk ärtfibernäringsprofilen förstärks av de små mängder protein, vitaminer och mineraler som den innehåller förutom fibrer. Inte alls som vissa andra fibertillskott, fibern är icke-GMO och utan gluten, vilket gör den lämplig för olika kostbehov.

Samtidigt som fibern kontrasteras mot olika källor, skiljer den sig för sitt rimliga fiberinnehåll. Vetekorn, till exempel, är högre i olösliga fibrer men lägre i lösningsmedelsfiber. Psylliumskal är transcendent löslig fiber, vilket är fantastiskt för tydliga medicinska fördelar, men kommer inte att bygga upp effekten av olösliga fibrer. Ärtfiberblandningen gör det till ett flexibelt val för att främja allmänt välbefinnande.

Hälsofördelar med ärtfiber

Främjar matsmältningshälsa och regelbundenhet

Fiberns förmåga att främja hälsosam matsmältning är en av dess främsta fördelar. Den olösliga fibern i fibern tillför massa till avföringen och hjälper maten att gå igenom det magrelaterade ramverket desto snabbare. Förstoppning kan undvikas och regelbunden tarmrörelse kan uppmuntras av detta. En lägre risk för att utveckla matsmältningsbesvär som divertikulit och hemorrojder har kopplats till regelbunden konsumtion av kostfiber, såsom fibern som finns i ärter.

Ärtfiberns lösliga fiber har också en betydande inverkan på matsmältningshälsan. Det hjälper till att ta hand om hjälpsamma mage mikroskopiska organismer, främja en sund magen mikrobiom. Stödjer matsmältningen, näringsupptaget och till och med immunfunktionen är en hälsosam tarmmikrobiom avgörande för den allmänna hälsan.

Stödja viktkontroll genom att främja mättnad

Organisk ärtfiberkan hjälpa till med att tynga brädan genom att förhöja känslan av avslutning eller mättnad. Lösningsmedelsfiber tillgodogör sig vatten och växer i magen, vilket lättar tillbaka den magrelaterade cykeln och gör att du känner dig mer mätt längre. Detta kan minska mängden kaloriintag och hjälpa till med viktminskning eller stöd.

Studier har visat att fiberrika förbrukar mindre kalorier är kopplade till att få ner kroppsvikten och en minskad chansning av kraftighet. Du kan stödja dina viktkontrollmål samtidigt som du ökar ditt fiberintag genom att inkludera fibern i din kost.

Hjälper till att sänka kolesterolnivåer och förbättra hjärthälsa

En ytterligare viktig fördel med ärtfiber är att vidareutveckla potentialen för hjärthälsa. Lösbara fibrer har visats för att hjälpa till att sänka LDL (hemska) kolesterolnivåer. Det hindrar kolesterol från att komma in i blodomloppet genom att binda till det i matsmältningssystemet. Att få ner LDL-kolesterol kan minska risken för kranskärlssjukdom och stroke.

Dessutom är en matrutin med hög fibrer relaterad till lägre cirkulationsbelastning och minskad irritation, varav de två är viktiga för att hålla jämna steg med hjärtats välbefinnande. Normal användning av fibern kan lägga till dessa fördelar och stödja i stort sett hjärt- och kärlvälbefinnande.

Kulinariska och industriella tillämpningar

Ärtfiber är inte bara fördelaktigt för välbefinnandet utan dessutom exceptionellt flexibelt i kulinariska och moderna tillämpningar. Det är en utmärkt ingrediens för en mängd olika livsmedelsprodukter på grund av dess funktionella egenskaper.

I uppvärmda varor,ärtfiberkan vidareutveckla yt- och fuktunderhållet. Det hjälper bröd, muffins och kakor att få en mjukare, mjukare smula. Detta är särskilt värdefullt vid sans glutenbakning, där det kan vara svårt att hålla jämna steg med fukt och yta.

Fibern kan likaså bredda användbarheten av förberedda föremål genom att hålla fukt och förhindra att de blir torra och platta. Detta gör det till ett viktigt inslag för både hembakning och affärsmat.

Ärtfiber tillsätts ofta till hanterade livsmedelsvarianter för att förbättra deras kostprofil. Genom att konsolidera fibern kan tillverkarna bygga upp fiberinnehållet i varor, till exempel havre, café och pasta. Detta lyfter den hälsosamma fördelen och tillfredsställer kundernas behov av bättre, fiberrika val.

Dessutom är fibern låg i kalorier och kan användas för att göra livsmedel med färre kalorier. Detta stämmer överens med de senaste sakerna mot bättre kost och vikt för cheferna.

Fibern fungerar som en karakteristisk förtjockningsspecialist i soppor, såser och dressingar. Dess vattenhållande egenskaper gör att den kan göra en användbar yta utan krav på falska förtjockningsmedel eller tillsatta ämnen. Dessa produkters munkänsla och konsistens kan förbättras och näringsmässiga fördelar kan läggas till som ett resultat.

Involverandeärtfibersom ett förtjockningsmedel kan också minska fettsubstansen i recept. Genom att ersätta en del av fettet med fibern kan livsmedelstillverkare leverera rika soppor och såser med lägre fetthalt utan att nöja sig med mindre på ytan eller smaken.

Bioway Organic Ingredients, etablerat 2009 och dedikerat till naturliga produkter i 13 år, specialiserar sig på forskning, produktion och handel med naturliga ingredienser. Vårt produktsortiment inkluderar ekologiskt växtprotein, peptid, ekologiskt frukt- och grönsakspulver, näringsformelblandningspulver, näringsingredienser, ekologiskt växtextrakt, ekologiska örter och kryddor, ekologiskt te och eterisk olja av örter.

Våra huvudprodukter har certifieringar som BRC-certifikat, ekologiskt certifikat och ISO9001-2019, vilket säkerställer överensstämmelse med strikta standarder och uppfyller kvalitets- och säkerhetskraven från olika industrier.

Med ett brett utbud av produkter erbjuder vi olika växtextrakt till industrier som läkemedel, kosmetika, mat och dryck, vilket ger en heltäckande lösning för växtextraktbehov. Genom pågående forskning och utveckling förbättrar vi kontinuerligt våra utvinningsprocesser för att leverera innovativa och effektiva växtextrakt som möter de förändrade kraven från våra kunder.

Vi tillhandahåller också kundanpassningstjänster för att skräddarsy växtextrakt till specifika kundkrav, och erbjuder personliga lösningar för unika formulerings- och applikationsbehov.

Som ledandeKina leverantör av ekologisk ärtfiber, vi är angelägna om att samarbeta med dig. För frågor, vänligen kontakta vår marknadschef, Grace HU, pågrace@biowaycn.com. Besök vår hemsida på www.biowayorganicinc.com för mer information.

Referenser

1. Slavin, JL (2013). Fiber och prebiotika: Mekanismer och hälsofördelar.Näringsämnen5(4), 1417-1435. doi: 10.3390/nu5041417
2. Anderson, JW, Baird, P., Davis, RH, Ferreri, S., Knudtson, M., Koraym, A., Waters, V., & Williams, CL (2009). Hälsofördelar med kostfiber.Näringsrecensioner67(4), 188-205. doi: 10.1111/j.1753-4887.2009.00189.x
3. McRorie, JW, & McKeown, NM (2017). Förstå fysiken hos funktionella fibrer i mag-tarmkanalen: En evidensbaserad metod för att lösa bestående missuppfattningar om olösliga och lösliga fibrer.Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics117(2), 251-264. doi: 10.1016/j.jand.2016.09.021
4. Soliman, GA (2019). Kostfibrer, åderförkalkning och kardiovaskulära sjukdomar.Näringsämnen, 11(5), 1155. doi: 10.3390/nu11051155
5. Threapleton, DE, Greenwood, DC, Evans, CE, Cleghorn, CL, Nykjaer, C., Woodhead, C., Cade, JE, Gale, CP, & Burley, VJ (2013). Kostfiberintag och risk för hjärt-kärlsjukdom: systematisk översikt och metaanalys.BMJ347, f6879. doi: 10.1136/bmj.f6879