Varför är Matcha så bra för dig?

Rik på antioxidanter

En av de viktigaste anledningarna till att matcha anses vara en superfood är dess höga antioxidantinnehåll. Antioxidanter är föreningar som hjälper till att skydda kroppen från skador orsakade av skadliga molekyler som kallas fria radikaler. Matcha är särskilt rikt på katekiner, en typ av antioxidanter som har visat sig ha olika hälsofrämjande egenskaper. Faktum är att matcha innehåller betydligt högre nivåer av katekiner jämfört med vanligt grönt te, vilket gör det till en potent källa till dessa fördelaktiga föreningar.

Ökar hjärnans funktion

Matcha innehåller en unik aminosyra som heter L-theanine, som har visat sig främja avslappning och förbättra kognitiv funktion. När det konsumeras kan L-theanin passera blod-hjärnbarriären och öka produktionen av signalsubstanser som dopamin och serotonin, som är förknippade med humörreglering och förbättrad kognitiv prestation. Detta kan förklara varför många människor rapporterar att de känner en lugn vakenhet efter att ha konsumerat matcha, vilket gör det till ett populärt val för dem som söker en naturlig energikick utan de skakningar som ofta förknippas med kaffe.

Stöder viktkontroll

Förutom dess antioxidant- och hjärnhöjande egenskaper har matcha även kopplats till viktkontroll. Studier har föreslagit att katekinerna i matcha kan bidra till att öka kroppens förmåga att bränna fett och öka ämnesomsättningen. Dessutom kan kombinationen av koffein och L-theanin i matcha ha en synergistisk effekt för att främja fettoxidation, vilket gör det till en potentiell allierad för dem som vill behålla en hälsosam vikt.

Främjar hjärthälsa

Katekinerna i matcha har visat sig ha en positiv inverkan på hjärthälsa. Forskning tyder på att dessa föreningar kan hjälpa till att sänka LDL-kolesterolnivåerna och minska risken för hjärtsjukdomar. Dessutom kan den höga koncentrationen av antioxidanter i matcha hjälpa till att skydda hjärtat från oxidativ stress och inflammation, som båda är kopplade till kardiovaskulära problem.

Stöder avgiftning

Matcha odlas i skuggan, vilket ökar dess klorofyllhalt. Klorofyll är en naturlig avgiftning som hjälper kroppen att eliminera gifter och tungmetaller. Att konsumera matcha kan stödja kroppens naturliga avgiftningsprocesser, vilket gör det till ett populärt val för dem som vill rena och föryngra sitt system.

Förbättrar hudens hälsa

Antioxidanterna i matcha, särskilt katekinerna, kan också gynna huden. Dessa föreningar har visat sig hjälpa till att skydda huden från UV-skador, minska inflammation och främja hudens allmänna hälsa. Vissa hudvårdsprodukter innehåller till och med matcha som en ingrediens för att utnyttja dess potentiella anti-aging och skyddande egenskaper.

Hur man njuter av Matcha

Det finns olika sätt att införliva matcha i din dagliga rutin. Traditionella metoder inkluderar att vispa pulvret med varmt vatten för att göra ett skummande, levande grönt te. Matcha kan dock också läggas till smoothies, lattes, bakverk och till och med salta rätter för en näringsmässig boost. När du väljer matcha, välj högkvalitativa, ceremoniella sorter för att säkerställa maximala hälsofördelar och smak.

Sammanfattningsvis, matchas imponerande utbud av hälsofördelar, inklusive dess antioxidantinnehåll, hjärnhöjande egenskaper, stöd för viktkontroll, hjärthälsofördelar, avgiftningsstöd och potentiella hudförbättrande effekter, gör det till ett värdefullt tillskott till en hälsosam livsstil. Oavsett om det avnjuts som en lugnande kopp te eller ingår i kulinariska skapelser, matcha erbjuder ett bekvämt och läckert sätt att skörda sina många belöningar.

Referenser:
Unno, K., Furushima, D., Hamamoto, S., Iguchi, K., Yamada, H., Morita, A., … & Nakamura, Y. (2018). Stressreducerande effekt av kakor som innehåller matcha grönt te: väsentligt förhållande mellan teanin, arginin, koffein och epigallocatechingallat. Heliyon, 4(12), e01021.
Hursel, R., Viechtbauer, W., & Westerterp-Plantenga, MS (2009). Effekterna av grönt te på viktminskning och viktunderhåll: en metaanalys. International journal of obesity, 33(9), 956-961.
Kuriyama, S., Shimazu, T., Ohmori, K., Kikuchi, N., Nakaya, N., Nishino, Y., … & Tsuji, I. (2006). Konsumtion av grönt te och dödlighet på grund av hjärt-kärlsjukdomar, cancer och alla orsaker i Japan: Ohsaki-studien. JAMA, 296(10), 1255-1265.
Grosso, G., Stepaniak, U., Micek, A., Kozela, M., Stefler, D., Bobak, M., & Pająk, A. (2017). Intag av polyfenol i kosten och risk för högt blodtryck i den polska delen av HAPIEE-studien. European Journal of Nutrition, 56(1), 143-153.