Certifierat ekologiskt Matcha-pulver
Organiskt matchapulver är ett finmalt pulver tillverkat av skuggodlade teblad, vanligtvis från Camellia sinensis-växten.Bladen är omsorgsfullt odlade och skuggade från solljus för att förbättra deras smak och färg.Matcha-pulver av högsta kvalitet prisas för sin livfulla gröna färg, som uppnås genom noggranna odlings- och bearbetningstekniker.De specifika sorterna av teplantor, odlingsmetoder, odlingsregioner och bearbetningsutrustning spelar alla en roll för att producera matchapulver av hög kvalitet.Produktionsprocessen innebär att man noggrant täcker teplantorna för att blockera solljus och sedan ångas och torkas bladen innan de mals till ett fint pulver.Detta resulterar i en livlig grön färg och en rik, smakrik smak.Kontakta oss för mer information:grace@biowaycn.com.
| Produktnamn | Ekologiskt Matcha-pulver | Lot nr. | 20210923 |
| Examinationsmoment | Specifikation | Resultat | Testmetod |
| Utseende | Smaragdgrönt pulver | Bekräftad | Visuell |
| Doft och smak | Matcha te har en speciell doft och en utsökt smak | Bekräftad | Visuell |
| Totala polyfenoler | NLT 8,0 % | 10 65 % | UV |
| L-Theanin | NLT 0,5 % | 0,76 % | HPLC |
| Koffein | NMT 3,5 % | 1 5 % | |
| Soppa färg | Smaragdgrön | Bekräftad | Visuell |
| Maskstorlek | NLT80 % till 80 mesh | Bekräftad | Siktning |
| Förlust vid torkning | NMT 6,0 % | 4 3 % | GB 5009.3-2016 |
| Aska | NMT 12,0 % | 4 5 % | GB 5009.4-2016 |
| Packningsdensitet, g/L | Naturlig ackumulering: 250~400 | 370 | GB/T 18798.5-2013 |
| Totalt tallriksantal | NMT 10000 CFU/g | Bekräftad | GB 4789.2-2016 |
| E coli | NMT 10 MPN/g | Bekräftad | GB 4789.3-2016 |
| Nettoinnehåll, kg | 25±0,20 | Bekräftad | JJF 1070-2005 |
| Packning och förvaring | 25 kg standard, förvara väl försluten och skyddad från värme, ljus och fukt. | ||
| Hållbarhetstid | Minst 18 månader med korrekt förvaring | ||
1. Ekologisk certifiering:Matcha-pulver är tillverkat av teblad som odlats och bearbetats utan syntetiska bekämpningsmedel, herbicider eller gödningsmedel, som uppfyller ekologiska standarder.
2. Skuggväxt:Matchapulver av hög kvalitet är tillverkat av teblad som skuggas från direkt solljus före skörd, vilket förstärker smak och arom, och resulterar i en livfull grön färg.
3. Stone-Ground:Matcha-pulver framställs genom att mala skuggade teblad med granitkvarnar, vilket skapar ett fint, slätt pulver med en konsekvent konsistens.
4. Levande grön färg:Premium ekologiskt matchapulver är känt för sin klargröna färg, vilket återspeglar hög kvalitet och rikt näringsinnehåll tack vare skuggning och odlingsteknik.
5. Rik smakprofil:Ekologiskt matchapulver erbjuder en komplex, umamirik smak med vegetabiliska, söta och lätt bittra toner som påverkas av olika teplantor och bearbetningsmetoder.
6. Mångsidig användning:Matcha-pulver är lämpligt för olika kulinariska tillämpningar, inklusive traditionellt te, smoothies, lattes, bakverk och salta rätter.
7. Näringsrik:Ekologiskt matchapulver är näringstätt och innehåller antioxidanter, vitaminer och mineraler på grund av konsumtionen av hela teblad i pulverform.
1. Högt innehåll av antioxidanter:Organiskt matchapulver är rikt på antioxidanter, särskilt katekiner, som är förknippade med minskad risk för kroniska sjukdomar och cellskydd mot fria radikaler.
2. Förbättrad lugn och vakenhet:Matcha innehåller L-theanin, en aminosyra som främjar avslappning och vakenhet, vilket potentiellt förbättrar koncentrationen och minskar stress.
3. Förbättrad hjärnfunktion:Kombinationen av L-theanin och koffein i matcha kan stödja kognitiv funktion, minne och uppmärksamhet.
4. Boostad ämnesomsättning:Vissa studier tyder på att matchapulverföreningar, särskilt katekiner, kan bidra till att öka ämnesomsättningen och främja fettoxidation, vilket potentiellt kan hjälpa till med viktkontroll.
5. Avgiftning:Matchas klorofyllinnehåll kan stödja kroppens naturliga avgiftningsprocesser och hjälpa till att eliminera skadliga ämnen.
6. Hjärthälsa:Antioxidanterna i matcha, särskilt katekiner, kan hjälpa till att sänka kolesterolnivåerna och minska risken för hjärtsjukdomar.
7. Förbättrad immunfunktion:Katekinerna i matchapulver har antimikrobiella egenskaper som potentiellt stödjer immunförsvaret.
Organiskt matchapulver har olika användningsområden på grund av sin livfulla färg, unika smak och näringsrika sammansättning.Det används vanligtvis för:
1. Matcha-te:Vispning av pulvret med varmt vatten skapar ett skummande, levande grönt te med en rik umamismak.
2. Latte och drycker:Det används för att göra matcha lattes, smoothies och andra drycker, vilket ger livfull färg och distinkt smak.
3. Bakning:Tillför färg, smak och näringsfördelar till kakor, kakor, muffins och bakverk, såväl som frosting, glasyrer och fyllningar.
4. Desserter:Förbättrar den visuella dragningskraften och smaken hos desserter som glass, puddingar, mousse och tryffel.
5. Kulinariska rätter:Används i salta applikationer som marinader, såser, dressingar och som krydda för nudlar, ris och salta snacks.
6. Smoothieskålar:Lägger till livfull färg och näringsmässiga fördelar som topping eller inkorporerad i smoothiebasen.
7. Skönhet och hudvård:Inkorporerar matchapulver för dess antioxidantegenskaper i ansiktsmasker, scrubs och hudvårdsformuleringar.
Förpackning Och Service
Förpackning
* Leveranstid: Cirka 3-5 arbetsdagar efter din betalning.
* Paket: I fiberfat med två plastpåsar inuti.
* Nettovikt: 25 kg/trumma, Bruttovikt: 28 kg/trumma
* Trumstorlek och volym: ID42cm × H52cm, 0,08 m³/ trumma
* Förvaring: Förvaras på en torr och sval plats, håll borta från starkt ljus och värme.
* Hållbarhet: Två år vid korrekt förvaring.
Frakt
* DHL Express, FEDEX och EMS för kvantiteter mindre än 50 kg, vanligtvis kallad DDU-tjänst.
* Sjöfrakt för kvantiteter över 500 kg;och flygfrakt är tillgänglig för 50 kg över.
* För högvärdiga produkter, välj flygfrakt och DHL express för säkerhets skull.
* Bekräfta om du kan göra klareringen när varor når din tull innan du gör en beställning.För köpare från Mexiko, Turkiet, Italien, Rumänien, Ryssland och andra avlägsna områden.
Betalning och leveranssätt
uttrycka
Under 100 kg, 3-5 dagar
Dörr till dörr service lätt att hämta varorna
Till havs
Över 300 kg, cirka 30 dagar
Hamn till hamn service professionell clearance mäklare behövs
Med flyg
100 kg-1000 kg, 5-7 dagar
Flygplats till flygplats service professionell clearance mäklare behövs
Produktionsdetaljer (flödesschema)
1. Inköp och skörd
2. Extraktion
3. Koncentration och rening
4. Torkning
5. Standardisering
6. Kvalitetskontroll
7. Förpackning 8. Distribution
Certifiering
It är certifierad av ISO-, HALAL- och KOSHER-certifikat.
FAQ (vanliga frågor)
F: Hur vet du om matcha är ekologisk?
S: För att avgöra om matcha är ekologiskt kan du leta efter följande indikatorer:
Ekologisk certifiering: Kontrollera om matchapulvret har certifierats ekologiskt av ett välrenommerat certifieringsorgan.Leta efter ekologiska certifieringslogotyper eller etiketter på förpackningen, som USDA Organic, EU Organic eller andra relevanta ekologiska certifieringsmärken.
Ingredienslista: Gå igenom ingredienslistan på förpackningen.Ekologisk matchapulver bör uttryckligen ange "ekologisk matcha" eller "organiskt grönt te" som den primära ingrediensen.Dessutom bör frånvaron av syntetiska bekämpningsmedel, herbicider eller gödningsmedel anges.
Ursprung och källa: Tänk på ursprunget och källan till matchapulvret.Ekologisk matcha kommer vanligtvis från tegårdar som följer ekologiska jordbruksmetoder, som att undvika syntetiska kemikalier och bekämpningsmedel.
Öppenhet och dokumentation: Ansedda leverantörer och tillverkare av ekologiskt matchapulver bör kunna tillhandahålla dokumentation och insyn angående deras ekologiska certifiering, inköpsmetoder och överensstämmelse med ekologiska standarder.
Tredjepartsverifiering: Leta efter matchapulver som har verifierats av tredjepartsorganisationer eller revisorer som är specialiserade på ekologisk certifiering.Detta kan ge ytterligare försäkran om produktens ekologiska status.
Genom att överväga dessa faktorer och göra grundlig forskning kan du fatta ett välgrundat beslut när du avgör om matchapulver är ekologiskt.
F: Är det säkert att dricka matchapulver varje dag?
S: Att dricka matchapulver med måtta anses allmänt vara säkert för de flesta.Det är dock viktigt att vara uppmärksam på potentiella överväganden när du konsumerar matcha på en daglig basis:
Koffeininnehåll: Matcha innehåller koffein, som kan påverka individer olika.Överdrivet koffeinintag kan leda till biverkningar som ångest, sömnlöshet eller matsmältningsproblem.Det är viktigt att övervaka din totala koffeinkonsumtion från alla källor om du planerar att dricka matcha dagligen.
L-theaninnivåer: Även om L-theanin i matcha kan främja avslappning och fokus, kanske överdriven konsumtion inte är lämplig för alla.Det är tillrådligt att vara medveten om ditt individuella svar på L-theanin och anpassa ditt intag därefter.
Kvalitet och renhet: Se till att matchapulvret du konsumerar är av hög kvalitet och fritt från föroreningar.Välj välrenommerade källor för att minimera risken för att konsumera produkter av låg kvalitet eller förfalskade.
Personlig känslighet: Individer med specifika hälsotillstånd, känslighet för koffein eller andra kostöverväganden bör rådgöra med en sjukvårdspersonal innan de införlivar matcha i sin dagliga rutin.
Balanserad kost: Matcha ska vara en del av en balanserad och varierad kost.Att förlita sig överdrivet på en enskild mat eller dryck kan leda till en obalans i näringsintaget.
Som med alla kostförändringar är det tillrådligt att lyssna på din kropp, övervaka ditt svar på matchakonsumtion och söka vägledning från en sjukvårdspersonal om du har några problem eller underliggande hälsotillstånd.
F: Vilken grad av matcha är hälsosammast?
S: Hälsofördelarna med matcha kommer främst från dess näringsinnehåll, särskilt dess höga nivåer av antioxidanter, aminosyror och andra nyttiga föreningar.När man överväger den hälsosammaste graden av matcha, är det viktigt att förstå de olika graderna och deras egenskaper:
Ceremoniell klass: Detta är matcha av högsta kvalitet, känd för sin livfulla gröna färg, mjuka konsistens och komplexa smakprofil.Matcha av ceremoniell kvalitet används vanligtvis i traditionella teceremonier och är uppskattad för sitt rika näringsinnehåll och balanserade smak.Det anses ofta vara den hälsosammaste kvaliteten på grund av dess överlägsna kvalitet och noggranna odling.
Premiumkvalitet: Något lägre kvalitet jämfört med ceremoniell kvalitet, premiumklassig matcha erbjuder fortfarande en hög koncentration av näringsämnen och en livlig grön färg.Den är lämplig för daglig konsumtion och används ofta för att göra matcha lattes, smoothies och kulinariska kreationer.
Kulinarisk klass: Denna kvalitet är mer lämplig för kulinariska tillämpningar, såsom bakning, matlagning och blandning i recept.Även om matcha av kulinarisk kvalitet kan ha en något mer sammandragande smak och en mindre levande färg jämfört med ceremoniella och premiumkvaliteter, behåller den fortfarande nyttiga näringsämnen och kan vara en del av en hälsosam kost.
När det gäller hälsofördelar kan alla kvaliteter av matcha erbjuda värdefulla näringsämnen och antioxidanter.Det hälsosammaste betyget för en individ beror på deras specifika preferenser, avsedd användning och budget.Det är viktigt att välja matcha från välrenommerade källor och ta hänsyn till faktorer som smak, färg och avsedd användning när du väljer den mest lämpliga kvaliteten för dina behov.
F: Vad används ekologiskt Matcha-pulver till?
S: Organiskt matchapulver används för en mängd olika kulinariska, drycker och hälsotillämpningar på grund av dess livfulla färg, unika smakprofil och näringsrika sammansättning.Några vanliga användningsområden för organiskt matchapulver inkluderar:
Matcha-te: Den traditionella och mest välkända användningen av matcha-pulver är vid framställning av matcha-te.Pulvret vispas med varmt vatten för att skapa ett skummande, levande grönt te med en rik umamismak.
Lattes och drycker: Matchapulver används ofta för att göra matcha lattes, smoothies och andra drycker.Dess livfulla färg och distinkta smak gör den till en populär ingrediens i olika drinkrecept.
Bakning: Matcha-pulver används i bakning för att lägga till färg, smak och näringsfördelar till ett brett utbud av recept, inklusive kakor, kakor, muffins och bakverk.Det kan också införlivas i frosting, glasyrer och fyllningar.
Desserter: Ekologiskt matchapulver används vanligtvis vid beredning av desserter som glass, puddingar, mousse och tryffel.Dess unika smak och färg kan förstärka den visuella attraktionen och smaken av söta godsaker.
Kulinariska rätter: Matcha-pulver kan användas i välsmakande kulinariska applikationer, inklusive i marinader, såser, dressingar och som smaksättare för rätter som nudlar, ris och salta snacks.
Smoothie Bowls: Matcha pulver tillsätts ofta till smoothie bowls för dess livfulla färg och näringsfördelar.Den kan användas som topping eller läggas in i smoothiebasen för extra smak och färg.
Skönhet och hudvård: Vissa skönhets- och hudvårdsprodukter innehåller matchapulver för dess antioxidantegenskaper.Det kan hittas i ansiktsmasker, scrubs och andra hudvårdsformuleringar.
Sammantaget erbjuder ekologiskt matchapulver mångsidighet i både söta och salta recept, vilket gör det till en populär ingrediens i ett brett utbud av kulinariska och hälsotillämpningar.
F: Varför är matcha så dyrt?
S: Matcha är relativt dyrt jämfört med andra typer av te på grund av flera faktorer:
Arbetsintensiv produktion: Matcha produceras genom en arbetsintensiv process som inkluderar att skugga teplantorna, handplocka bladen och mala dem till ett fint pulver.Denna noggranna process kräver kvalificerad arbetskraft och tid, vilket bidrar till dess högre kostnad.
Skuggodlad odling: Matcha av hög kvalitet är gjord av teblad som skuggas från direkt solljus i några veckor före skörd.Denna skuggningsprocess förbättrar smaken, aromen och näringsinnehållet i bladen men ökar också produktionskostnaderna.
Kvalitetskontroll: Tillverkningen av premium matcha innebär strikta kvalitetskontrollåtgärder för att säkerställa att endast de finaste bladen används.Denna uppmärksamhet på kvalitet och konsistens bidrar till det högre priset på matcha.
Begränsad tillgänglighet: Matcha produceras ofta i specifika regioner, och utbudet av högkvalitativ matcha kan vara begränsat.Begränsad tillgänglighet, i kombination med hög efterfrågan, kan driva upp priset på matcha.
Näringstäthet: Matcha är känt för sin höga koncentration av antioxidanter, aminosyror och andra nyttiga föreningar.Dess näringstäthet och potentiella hälsofördelar bidrar till dess upplevda värde och högre pris.
Ceremoniell klass: Matcha av högsta kvalitet, känd som ceremoniell kvalitet, är särskilt dyr på grund av dess överlägsna smak, livfulla färg och balanserade smakprofil.Denna kvalitet används ofta i traditionella teceremonier och prissätts därefter.
Sammantaget bidrar kombinationen av arbetsintensiv produktion, kvalitetskontroll, begränsad tillgänglighet och näringstäthet till den relativt högre kostnaden för matcha jämfört med andra typer av te.
F: Är ljus eller mörk matcha bättre?
S: Färgen på matcha, oavsett om den är ljus eller mörk, indikerar inte nödvändigtvis dess kvalitet eller lämplighet.Istället kan färgen på matcha påverkas av olika faktorer som teväxtsorten, odlingsförhållanden, bearbetningsmetoder och avsedd användning.Här är en allmän förståelse för ljus och mörk matcha:
Ljus Matcha: Ljusare nyanser av matcha förknippas ofta med en mer delikat smakprofil och en något sötare smak.Lättare matcha kan föredras för traditionella teceremonier eller för dem som tycker om en mildare, mjukare smak.
Mörk Matcha: Mörkare nyanser av matcha kan ha en mer robust, jordnära smak med en antydan av bitterhet.Mörkare matcha kan gynnas för kulinariska tillämpningar, såsom bakning eller matlagning, där en starkare smak kan komplettera andra ingredienser.
I slutändan beror valet mellan ljus och mörk matcha på personliga preferenser och avsedd användning.När du väljer matcha är det viktigt att ta hänsyn till faktorer som kvalitet, smakprofil och den specifika applikationen, snarare än att enbart fokusera på färgen.Dessutom bör kvaliteten, färskheten och den övergripande smaken av matcha vara de primära övervägandena när man avgör vilken typ av matcha som är bättre lämpad för dina behov.
