Certifierat ekologiskt Matcha-pulver
Organiskt matchapulver är ett finmalet pulver tillverkat av skuggodlade teblad, vanligtvis från växten Camellia sinensis. Bladen odlas noggrant och skyddas från solljus för att förbättra deras smak och färg. Matchapulver av högsta kvalitet är uppskattat för sin livfulla gröna färg, som uppnås genom noggranna odlings- och bearbetningstekniker. De specifika sorterna av teplantor, odlingsmetoder, odlingsregioner och bearbetningsutrustning spelar alla en roll i produktionen av matchapulver av hög kvalitet. Produktionsprocessen innebär att teplantorna noggrant täcks för att blockera solljus och sedan ångas och torkas bladen innan de mals till ett fint pulver. Detta resulterar i en livfull grön färg och en rik, smakrik smak. Kontakta oss för mer information:grace@biowaycn.com.
| Produktnamn | Organiskt Matcha-pulver | Partinummer | 20210923 |
| Examinationsobjekt | Specifikation | Resultat | Testmetod |
| Utseende | Smaragdgrönt pulver | Bekräftad | Visuell |
| Arom och smak | Matcha-te har en speciell doft och en utsökt smak | Bekräftad | Visuell |
| Totalt antal polyfenoler | NLT 8,0 % | 10 65 % | UV |
| L-Theanin | NLT 0,5 % | 0,76 % | HPLC |
| Koffein | NMT 3,5 % | 1 5 % | |
| Soppans färg | Smaragdgrön | Bekräftad | Visuell |
| Maskstorlek | NLT80% till 80 mesh | Bekräftad | Siktning |
| Förlust vid torkning | NMT 6,0 % | 4 3% | GB 5009.3-2016 |
| Aska | NMT 12,0 % | 4 5 % | GB 5009.4-2016 |
| Packningsdensitet, g/L | Naturlig ackumulering: 250~400 | 370 | GB/T 18798.5-2013 |
| Totalt antal plattor | NMT 10000 CFU/g | Bekräftad | GB 4789.2-2016 |
| E. coli | NMT 10 MPN/g | Bekräftad | GB 4789.3-2016 |
| Nettoinnehåll, kg | 25±0,20 | Bekräftad | JJF 1070-2005 |
| Packning och förvaring | 25 kg standard, förvara väl försluten och skyddad från värme, ljus och fukt. | ||
| Hållbarhet | Minst 18 månader med korrekt förvaring | ||
1. Ekologisk certifiering:Matchapulver är tillverkat av teblad som odlats och bearbetats utan syntetiska bekämpningsmedel, herbicider eller gödningsmedel, och uppfyller ekologiska standarder.
2. Skuggodlad:Högkvalitativt matchapulver tillverkas av teblad som skyddas från direkt solljus före skörd, vilket förstärker smak och arom och resulterar i en livfull grön färg.
3. Stengrund:Matchapulver framställs genom att mala skuggade teblad med hjälp av granitkvarnar, vilket skapar ett fint, slätt pulver med en jämn konsistens.
4. Livfull grön färg:Premium ekologiskt matchapulver är känt för sin ljusgröna färg, vilket återspeglar hög kvalitet och rika näringsinnehåll tack vare skuggnings- och odlingstekniker.
5. Rik smakprofil:Organiskt matchapulver erbjuder en komplex, umamirik smak med vegetabiliska, söta och lätt bittra toner influerade av teplantans variation och bearbetningsmetoder.
6. Mångsidig användning:Matchapulver är lämpligt för olika kulinariska tillämpningar, inklusive traditionellt te, smoothies, lattes, bakverk och salta rätter.
7. Näringsrik:Organiskt matchapulver är näringsrikt och innehåller antioxidanter, vitaminer och mineraler tack vare konsumtionen av hela teblad i pulverform.
1. Högt innehåll av antioxidanter:Organiskt matchapulver är rikt på antioxidanter, särskilt katekiner, vilka är förknippade med en minskad risk för kroniska sjukdomar och cellskydd mot fria radikaler.
2. Ökad lugn och vakenhet:Matcha innehåller L-teanin, en aminosyra som främjar avslappning och vakenhet, vilket potentiellt förbättrar koncentrationen och minskar stress.
3. Förbättrad hjärnfunktion:Kombinationen av L-teanin och koffein i matcha kan stödja kognitiv funktion, minne och uppmärksamhet.
4. Ökad ämnesomsättning:Vissa studier tyder på att matchapulverföreningar, särskilt katekiner, kan bidra till att öka ämnesomsättningen och främja fettoxidation, vilket potentiellt kan bidra till vikthantering.
5. Avgiftning:Matchas klorofyllinnehåll kan stödja kroppens naturliga avgiftningsprocesser och hjälpa till att eliminera skadliga ämnen.
6. Hjärthälsa:Antioxidanterna i matcha, särskilt katekiner, kan bidra till att sänka kolesterolnivåerna och minska risken för hjärtsjukdomar.
7. Förbättrad immunfunktion:Katekinerna i matchapulver har antimikrobiella egenskaper och kan potentiellt stödja immunförsvaret.
Organiskt matchapulver har många användningsområden tack vare sin livfulla färg, unika smak och näringsrika sammansättning. Det används ofta för:
1. Matcha-te:Att vispa pulvret med varmt vatten skapar ett skummigt, livfullt grönt te med en rik umamismak.
2. Lattes och drycker:Den används för att göra matcha lattes, smoothies och andra drycker, vilket ger en livfull färg och distinkt smak.
3. Bakning:Tillför färg, smak och näringsfördelar till kakor, muffins och bakverk, samt frosting, glasyrer och fyllningar.
4. Efterrätter:Förbättrar den visuella attraktionskraften och smaken på desserter som glass, puddingar, mousse och tryffel.
5. Kulinariska rätter:Används i salta tillämpningar som marinader, såser, dressingar och som krydda för nudlar, ris och salta snacks.
6. Smoothie Bowls:Tillför livfulla färger och näringsfördelar som topping eller införlivas i smoothiebasen.
7. Skönhet och hudvård:Införlivar matchapulver för dess antioxidativa egenskaper i ansiktsmasker, skrubbar och hudvårdsformulas.
Förpackning och service
Förpackning
* Leveranstid: Cirka 3-5 arbetsdagar efter din betalning.
* Förpackning: I fibertrummor med två plastpåsar inuti.
* Nettovikt: 25 kg/trumma, bruttovikt: 28 kg/trumma
* Trumstorlek och volym: ID42cm × H52cm, 0,08 m³/trumma
* Förvaring: Förvaras torrt och svalt, skyddat från starkt ljus och värme.
* Hållbarhet: Två år vid korrekt förvaring.
Frakt
* DHL Express, FEDEX och EMS för kvantiteter under 50 kg, vanligtvis kallad DDU-tjänst.
* Sjöfrakt för kvantiteter över 500 kg; och flygfrakt är tillgänglig för kvantiteter över 50 kg.
* För produkter med högt värde, vänligen välj flygfrakt och DHL Express för säkerhets skull.
* Vänligen bekräfta om du kan klarera varorna när de når din tull innan du gör en beställning. För köpare från Mexiko, Turkiet, Italien, Rumänien, Ryssland och andra avlägsna områden.
Betalnings- och leveransmetoder
Uttrycka
Under 100 kg, 3–5 dagar
Dörr-till-dörr-service, enkelt att hämta varorna
Till sjöss
Över 300 kg, cirka 30 dagar
Professionell klareringsmäklare från hamn till hamn behövs
Med flyg
100 kg–1000 kg, 5–7 dagar
Professionell förmedlare av klaring från flygplats till flygplats behövs
Produktionsdetaljer (flödesschema)
1. Inköp och skörd
2. Extraktion
3. Koncentration och rening
4. Torkning
5. Standardisering
6. Kvalitetskontroll
7. Förpackning 8. Distribution
Certifiering
It är certifierad med ISO-, HALAL- och KOSHER-certifikat.
FAQ (Vanliga frågor)
F: Hur vet man om matcha är ekologisk?
A: För att avgöra om matcha är ekologisk kan du leta efter följande indikatorer:
Ekologisk certifiering: Kontrollera om matchapulvret har certifierats som ekologiskt av ett välrenommerat certifieringsorgan. Leta efter logotyper eller etiketter för ekologisk certifiering på förpackningen, till exempel USDA Organic, EU Organic eller andra relevanta ekologiska certifieringsmärken.
Ingredienslista: Granska ingredienslistan på förpackningen. Organiskt matchapulver bör uttryckligen ange "organisk matcha" eller "organisk grönt te" som huvudingrediens. Dessutom bör frånvaron av syntetiska bekämpningsmedel, herbicider eller gödningsmedel anges.
Ursprung och källa: Tänk på matchapulvrets ursprung och källa. Organisk matcha kommer vanligtvis från teodlingar som följer ekologiska jordbruksmetoder, såsom att undvika syntetiska kemikalier och bekämpningsmedel.
Transparens och dokumentation: Välrenommerade leverantörer och tillverkare av ekologiskt matchapulver bör kunna tillhandahålla dokumentation och transparens gällande sin ekologiska certifiering, inköpspraxis och efterlevnad av ekologiska standarder.
Tredjepartsverifiering: Leta efter matchapulver som har verifierats av tredjepartsorganisationer eller revisorer som specialiserar sig på ekologisk certifiering. Detta kan ge ytterligare garanti för produktens ekologiska status.
Genom att beakta dessa faktorer och genomföra grundlig research kan du fatta ett välgrundat beslut när du avgör om matchapulver är ekologiskt.
F: Är det säkert att dricka matchapulver varje dag?
A: Att dricka matchapulver med måtta anses generellt säkert för de flesta. Det är dock viktigt att vara uppmärksam på potentiella överväganden när man konsumerar matcha dagligen:
Koffeininnehåll: Matcha innehåller koffein, vilket kan påverka individer olika. Överdrivet koffeinintag kan leda till biverkningar som ångest, sömnlöshet eller matsmältningsproblem. Det är viktigt att övervaka ditt totala koffeinintag från alla källor om du planerar att dricka matcha dagligen.
L-teaninnivåer: Även om L-teanin i matcha kan främja avslappning och fokus, kanske överdriven konsumtion inte är lämplig för alla. Det är lämpligt att vara medveten om din individuella reaktion på L-teanin och justera ditt intag därefter.
Kvalitet och renhet: Se till att matchapulveret du konsumerar är av hög kvalitet och fritt från föroreningar. Välj pålitliga källor för att minimera risken att konsumera produkter av låg kvalitet eller förfalskade produkter.
Personliga känsligheter: Personer med specifika hälsotillstånd, koffeinkänslighet eller andra kostrelaterade överväganden bör rådgöra med sjukvårdspersonal innan de införlivar matcha i sin dagliga rutin.
Balanserad kost: Matcha bör ingå i en balanserad och varierad kost. Att förlita sig för mycket på en enskild matvara eller dryck kan leda till en obalans i näringsintaget.
Precis som med alla kostförändringar är det lämpligt att lyssna på din kropp, övervaka hur du reagerar på matcha-konsumtion och söka vägledning från en sjukvårdspersonal om du har några funderingar eller underliggande hälsotillstånd.
F: Vilken sorts matcha är hälsosammast?
A: Hälsofördelarna med matcha härrör främst från dess näringsinnehåll, särskilt dess höga halter av antioxidanter, aminosyror och andra nyttiga föreningar. När man överväger den hälsosammaste kvaliteten av matcha är det viktigt att förstå de olika kvaliteterna och deras egenskaper:
Ceremoniell kvalitet: Detta är matcha av högsta kvalitet, känd för sin livfulla gröna färg, lena konsistens och komplexa smakprofil. Ceremoniell matcha används vanligtvis i traditionella teceremonier och är uppskattad för sitt rika näringsinnehåll och balanserade smak. Den anses ofta vara den hälsosammaste kvaliteten på grund av dess överlägsna kvalitet och noggranna odling.
Premiumkvalitet: Premiumkvalitetsmatcha har något lägre kvalitet jämfört med ceremoniell kvalitet, men erbjuder fortfarande en hög koncentration av näringsämnen och en livfull grön färg. Den är lämplig för daglig konsumtion och används ofta för att göra matchalattes, smoothies och kulinariska skapelser.
Kulinarisk kvalitet: Denna kvalitet är mer lämplig för kulinariska tillämpningar, såsom bakning, matlagning och blandning i recept. Även om kulinarisk matcha kan ha en något mer sammandragande smak och en mindre livfull färg jämfört med ceremoniella och premiumkvaliteter, behåller den fortfarande nyttiga näringsämnen och kan vara en del av en hälsosam kost.
När det gäller hälsofördelar kan alla kvaliteter av matcha erbjuda värdefulla näringsämnen och antioxidanter. Den hälsosammaste kvaliteten för en individ beror på deras specifika preferenser, avsedda användning och budget. Det är viktigt att välja matcha från pålitliga källor och överväga faktorer som smak, färg och avsedd användning när du väljer den lämpligaste kvaliteten för dina behov.
F: Vad används ekologiskt Matcha-pulver till?
A: Organiskt matchapulver används för en mängd olika kulinariska, dryckes- och wellnessändamål tack vare sin livfulla färg, unika smakprofil och näringsrika sammansättning. Några vanliga användningsområden för organiskt matchapulver inkluderar:
Matcha-te: Den traditionella och mest välkända användningen av matchapulver är vid beredning av matcha-te. Pulvret vispas med varmt vatten för att skapa ett skummigt, livfullt grönt te med en rik umamismak.
Lattes och drycker: Matchapulver används ofta för att göra matcha lattes, smoothies och andra drycker. Dess livfulla färg och distinkta smak gör det till en populär ingrediens i olika dryckesrecept.
Bakning: Matchapulver används i bakning för att ge färg, smak och näringsmässiga fördelar till en mängd olika recept, inklusive kakor, småkakor, muffins och bakverk. Det kan också användas i frosting, glasyrer och fyllningar.
Efterrätter: Organiskt matchapulver används ofta vid tillagning av efterrätter som glass, puddingar, mousse och tryffel. Dess unika smak och färg kan förbättra den visuella dragningskraften och smaken på sötsaker.
Kulinariska rätter: Matchapulver kan användas i salta kulinariska tillämpningar, inklusive i marinader, såser, dressingar och som krydda för rätter som nudlar, ris och salta snacks.
Smoothie Bowls: Matchapulver tillsätts ofta i smoothie bowls för dess livfulla färg och näringsmässiga fördelar. Det kan användas som topping eller blandas i smoothiebasen för extra smak och färg.
Skönhet och hudvård: Vissa skönhets- och hudvårdsprodukter innehåller matchapulver för dess antioxidativa egenskaper. Det kan hittas i ansiktsmasker, skrubbar och andra hudvårdsformuleringar.
Sammantaget erbjuder ekologiskt matchapulver mångsidighet i både söta och salta recept, vilket gör det till en populär ingrediens i en mängd olika kulinariska och hälsosamma tillämpningar.
F: Varför är matcha så dyr?
A: Matcha är relativt dyrt jämfört med andra typer av te på grund av flera faktorer:
Arbetsintensiv produktion: Matcha produceras genom en arbetsintensiv process som inkluderar skugga av teplantorna, handplockning av bladen och stenmalning av dem till ett fint pulver. Denna noggranna process kräver skicklig arbetskraft och tid, vilket bidrar till dess högre kostnad.
Skuggodling: Högkvalitativ matcha tillverkas av teblad som skyddas från direkt solljus i några veckor före skörd. Denna skuggningsprocess förstärker bladens smak, arom och näringsinnehåll men ökar också produktionskostnaderna.
Kvalitetskontroll: Produktionen av premium matcha innebär strikta kvalitetskontroller för att säkerställa att endast de finaste bladen används. Denna uppmärksamhet på kvalitet och konsistens bidrar till det högre priset på matcha.
Begränsad tillgänglighet: Matcha produceras ofta i specifika regioner, och tillgången på matcha av hög kvalitet kan vara begränsad. Begränsad tillgänglighet, i kombination med hög efterfrågan, kan driva upp priset på matcha.
Näringstäthet: Matcha är känt för sin höga koncentration av antioxidanter, aminosyror och andra nyttiga föreningar. Dess näringstäthet och potentiella hälsofördelar bidrar till dess upplevda värde och högre pris.
Ceremoniell kvalitet: Matcha av högsta kvalitet, känd som ceremoniell kvalitet, är särskilt dyr på grund av sin överlägsna smak, livfulla färg och balanserade smakprofil. Denna kvalitet används ofta i traditionella teceremonier och prissätts därefter.
Sammantaget bidrar kombinationen av arbetsintensiv produktion, kvalitetskontroll, begränsad tillgänglighet och näringstäthet till den relativt högre kostnaden för matcha jämfört med andra typer av te.
F: Är ljus eller mörk matcha bättre?
A: Färgen på matcha, oavsett om den är ljus eller mörk, indikerar inte nödvändigtvis dess kvalitet eller lämplighet. Istället kan matchans färg påverkas av olika faktorer, såsom tesort, odlingsförhållanden, bearbetningsmetoder och avsedd användning. Här är en allmän förståelse av ljus och mörk matcha:
Ljus matcha: Ljusare nyanser av matcha förknippas ofta med en mer delikat smakprofil och en något sötare smak. Lättare matcha kan föredras för traditionella teceremonier eller för de som gillar en mildare, lenare smak.
Mörk Matcha: Mörkare nyanser av matcha kan ha en mer robust, jordig smak med en antydan till bitterhet. Mörkare matcha kan föredras för kulinariska tillämpningar, såsom bakning eller matlagning, där en starkare smak kan komplettera andra ingredienser.
I slutändan beror valet mellan ljus och mörk matcha på personlig preferens och den avsedda användningen. När man väljer matcha är det viktigt att beakta faktorer som kvalitet, smakprofil och den specifika tillämpningen, snarare än att enbart fokusera på färgen. Dessutom bör matchans kvalitet, färskhet och övergripande smak vara de primära övervägandena när man bestämmer vilken typ av matcha som passar bäst för dina behov.
