Citrusfiberpulver för naturliga livsmedelsingredienser
Citrusfiberpulver är en naturlig kostfiber som kommer från skalen på citrusfrukter som apelsiner, citroner och limefrukter. Den framställs genom att torka och mala citrusskalen till ett fint pulver. Det är en växtbaserad ingrediens som erhålls från 100 % citrusskal baserat på konceptet holistisk användning. Dess kostfiber består av lösliga och olösliga kostfibrer, som står för mer än 75 % av det totala innehållet.
Citrusfiberpulver används ofta som livsmedelsingrediens för att lägga till kostfiber till produkter som bakverk, drycker och köttprodukter. Det kan också användas som förtjockningsmedel, stabilisator och emulgeringsmedel i livsmedelsbearbetning. Dessutom är citrusfiberpulver känt för sin förmåga att förbättra konsistensen, fuktbevarandet och hållbarheten hos livsmedelsprodukter. På grund av sitt naturliga ursprung och funktionella egenskaper är citrusfiberpulver populärt i livsmedelsindustrin som en ren ingrediens.
| Föremål | Specifikation | Resultat |
| Citrusfiber | 96-101 % | 98,25 % |
| Organoleptisk | ||
| Utseende | Fint pulver | Överensstämmer |
| Färg | off-white | Överensstämmer |
| Odör | Karakteristisk | Överensstämmer |
| Smak | Karakteristisk | Överensstämmer |
| Torkningsmetod | Vakuumtorkning | Överensstämmer |
| Fysiska egenskaper | ||
| Partikelstorlek | NLT 100% Genom 80 mesh | Överensstämmer |
| Förlust vid torkning | <=12,0 % | 10,60 % |
| Ask (sulfaterad aska) | <=0,5 % | 0,16 % |
| Totalt tungmetaller | ≤10 ppm | Överensstämmer |
| Mikrobiologiska tester | ||
| Totalt antal tallrikar | ≤10 000 cfu/g | Överensstämmer |
| Totalt jäst & mögel | ≤1000 cfu/g | Överensstämmer |
| E. Coli | Negativ | Negativ |
| Salmonella | Negativ | Negativ |
| Stafylokock | Negativ | Negativ |
1. Hälsofrämjande av matsmältningssystemet:Rik på kostfiber som stödjer matsmältnings välbefinnande.
2. Fuktförstärkning:Absorberar och håller kvar vatten, förbättrar matens konsistens och fukthalt.
3. Funktionell stabilisering:Fungerar som ett förtjockningsmedel och stabilisator i livsmedelsberedningar.
4. Naturligt tilltal:Kommer från citrusfrukter, tilltalande för hälsomedvetna konsumenter.
5. Förlängd hållbarhet:Förlänger hållbarheten för livsmedel genom att förbättra fuktbevarandet.
6. Allergenvänlig:Lämplig för glutenfria och allergenfria livsmedelsformuleringar.
7. Hållbar inköp:Producerad hållbart från juiceindustrins biprodukter.
8. Konsumentvänlig:En växtbaserad ingrediens med hög konsumentacceptans och vänlig märkning.
9. Matsmältningstolerans:Ger kostfiber med hög tarmtolerans.
10. Mångsidig tillämpning:Lämplig för livsmedel som är berikade med fiber, reducerat fett och lågt socker.
11. Kostefterlevnad:Allergenfri med halal- och kosherpåståenden.
12. Enkel hantering:Kallbearbetbarhet gör den lätt att hantera under produktionen.
13. Texturförbättring:Förbättrar texturen, munkänslan och viskositeten hos slutprodukten.
14. Kostnadseffektiv:Hög effektivitet och attraktivt förhållande mellan kostnad och användning.
15. Emulsionsstabilitet:Stöder stabiliteten hos emulsioner i livsmedelsprodukter.
1. Matsmältningshälsa:
Citrusfiberpulver främjar matsmältningshälsa på grund av dess höga innehåll av kostfiber.
2. Viktkontroll:
Det kan hjälpa till med viktkontroll genom att främja en känsla av mättnad och stödja en hälsosam matsmältning.
3. Blodsockerreglering:
Hjälper till att reglera blodsockernivåerna genom att bromsa upptaget av socker i matsmältningssystemet.
3. Kolesterolhantering:
Kan bidra till kolesterolhantering genom att binda till kolesterol i matsmältningskanalen och hjälpa till att eliminera det.
4. Tarmhälsa:
Stödjer tarmens hälsa genom att tillhandahålla prebiotiska fibrer som ger näring åt nyttiga tarmbakterier.
1. Bakverk:Används för att förbättra konsistensen och fuktbevarandet i bröd, kakor och bakverk.
2. Drycker:Tillsatt till drycker för att förbättra munkänslan och stabiliteten, särskilt i lågkalori- eller sockerfria drycker.
3. Köttprodukter:Används som bindemedel och fukthöjare i köttprodukter som korv och hamburgare.
4. Glutenfria produkter:Vanligtvis ingår i glutenfria formuleringar för att förbättra textur och struktur.
5. Mejerialternativ:Används i icke-mejeriprodukter som växtbaserad mjölk och yoghurt för att ge en krämig konsistens och stabilitet.
Lägg till förslag:
Mejeriprodukter: 0,25 %-1,5 %
Dryck: 0,25%-1%
Bageri: 0,25 %-2,5 %
Köttprodukter: 0,25%-0,75%
Fryst mat: 0,25 %-0,75 %
Allmän produktionsprocess enligt följande:
Förvaring: Förvara på en sval, torr och ren plats, skydda mot fukt och direkt ljus.
Bulkpaket: 25 kg/fat.
Ledtid: 7 dagar efter din beställning.
Hållbarhet: 2 år.
Anmärkning: Anpassade specifikationer kan också uppnås.
25 kg/väska
Förstärkt förpackning
Logistiksäkerhet
Uttrycka
Under 100 kg, 3-5 dagar
Dörr till dörr service lätt att hämta varorna
Till sjöss
Över 300 kg, cirka 30 dagar
Hamn till hamn service professionell clearance mäklare behövs
Med flyg
100 kg-1000 kg, 5-7 dagar
Flygplats till flygplats service professionell clearance mäklare behövs
Bioway får certifieringar som USDA och EU ekologiska certifikat, BRC-certifikat, ISO-certifikat, HALAL-certifikat och KOSHER-certifikat.
Citrusfiber är inte detsamma som pektin. Även om båda härrör från citrusfrukter, har de olika egenskaper och tillämpningar. Citrusfiber används främst som en kostfiberkälla och för dess funktionella fördelar i livsmedels- och dryckesformuleringar, såsom vattenabsorption, förtjockning, stabilisering och förbättring av konsistensen. Pektin, å andra sidan, är en typ av löslig fiber och används ofta som gelningsmedel i sylt, gelé och andra livsmedelsprodukter.
Ja, citrusfiber kan betraktas som prebiotiska. Den innehåller lösliga fibrer som kan fungera som en näringskälla för nyttiga tarmbakterier, vilket främjar deras tillväxt och aktivitet i matsmältningssystemet. Detta kan bidra till förbättrad tarmhälsa och allmänt välbefinnande.
Citrusfiber har flera gynnsamma effekter, inklusive att bromsa nedbrytningen av kolhydrater och absorptionen av socker, vilket kan hjälpa till att stabilisera blodsockernivåerna och förbättra insulinkänsligheten. Dessutom har det visat sig minska inflammation, som är kopplat till allvarliga sjukdomar som typ 2-diabetes och hjärtsjukdomar.
