Naturlig livsmedelstillsats sorbitolpulver
Naturlig livsmedelstillsats sorbitolpulverär ett sötningsmedel och sockerersättningsmedel som kommer från frukt och växter, såsom majs eller bär. Det är en typ av sockeralkohol och används ofta i en mängd olika mat- och dryckesprodukter.
Sorbitol är känt för sin söta smak, som liknar socker, men med färre kalorier. Det kan användas i olika applikationer, inklusive bakverk, godis, tuggummi, kosttillskott och diabetikervänliga produkter.
En av de främsta fördelarna med sorbitolpulver som livsmedelstillsats är dess förmåga att ge sötma utan att orsaka en signifikant ökning av blodsockernivån. Detta gör det lämpligt för individer som behöver kontrollera sitt blodsocker, till exempel diabetiker.
Dessutom har sorbitol ett lägre glykemiskt index jämfört med socker, vilket innebär att det har en långsammare och mer gradvis inverkan på blodsockernivåerna. Det är också ett sockeralternativ för dem som vill minska sitt totala sockerintag och hantera sin vikt.
Sorbitol används ofta som bulkmedel eller fyllmedel i olika livsmedelsprodukter, eftersom det kan ge volym och konsistens samtidigt som det förstärker sötman. Det hjälper också till att behålla fukten i bakverk och förhindrar att de torkar ut.
Dessutom anses sorbitolpulver vara säkert för konsumtion när det används i måttliga mängder. Överdriven konsumtion kan dock ha en laxerande effekt, eftersom sockeralkoholer inte tas upp helt av kroppen och kan jäsa i tarmarna.
Sammanfattningsvis är naturligt sorbitolpulver en naturlig livsmedelstillsats som ger sötma med färre kalorier och en lägre påverkan på blodsockernivåerna. Det används ofta i olika mat- och dryckesprodukter som sockerersättning och kan vara ett lämpligt alternativ för individer med specifika kostbehov.
Beskrivning av sorbitol:
| Produktnamn: | Sorbitol |
| Synonymer: | D-Glucitol (D-Sorbitol); Yamanashi sockeralkohol; Yamanashi sockeralkohollösning; Sorbitol 50-70-4; SORBITOL; Parteck SI 200 (Sorbitol); Parteck SI 400 LEX (Sorbitol) |
| CAS: | 50-70-4 |
| MF: | C6H14O6 |
| MW: | 182,17 |
| EINECS: | 200-061-5 |
| Produktkategorier: | RESULAX; Livsmedelstillsatser och sötningsmedel; Biokemi; Glukos; Sockeralkoholer; Inhibitorer; Sockerarter; Livsmedelstillsatser; Dextriner, Socker & Kolhydrater; Livsmedels- och smaktillsatser |
| Mol fil: | 50-70-4.mol |
Specifikation:
| Produktnamn | Sorbitol 70% | Manu datum | 15 oktober 2022 | |||
| Besiktningsdatum | 15 oktober 2020 | Sista utgångsdatum | 2023-01-01 | |||
| inspektionsstandard | GB 7658--2007 | |||||
| index | krav | resultat | ||||
| Utseende | Transparent, söt, viscidity | kvalificerad | ||||
| Torra fasta ämnen, % | 69,0-71,0 | 70,31 | ||||
| Sorbitolhalt, % | ≥70,0 | 76,5 | ||||
| Ph-värde | 5,0-7,5 | 5.9 | ||||
| Relativ densitet (d2020) | 1,285-1,315 | 1,302 | ||||
| Glukos,% | ≤0,21 | 0,03 | ||||
| Totalt dextros, % | ≤8,0 | 6.12 | ||||
| Rester efter bränning, % | ≤0,10 | 0,04 | ||||
| Tungmetall,% | ≤0,0005 | <0,0005 | ||||
| Pb(bas på pb),% | ≤0,0001 | <0,0001 | ||||
| Som (baserat på As), % | ≤0,0002 | <0,0002 | ||||
| Klorid (bas på Cl), % | ≤0,001 | <0,001 | ||||
| Sulfat (bas på SO4), % | ≤0,005 | <0,005 | ||||
| Nickel (baserat på Ni), % | ≤0,0002 | <0,0002 | ||||
| Bedöma | kvalificerad med standarden | |||||
| Anmärkningar | Den här rapporten är ett svar på varor i detta parti | |||||
Naturligt sötningsmedel:Naturlig sorbitol, även känd som sockeralkohol, används ofta som sötningsmedel i olika mat- och dryckesprodukter. Det ger en söt smak som liknar sackaros (bordssocker) utan det höga kaloriinnehållet.
Lågt glykemiskt index:Sorbitol har ett lågt glykemiskt index, vilket innebär att det inte orsakar en kraftig ökning av blodsockernivån när den konsumeras. Detta gör det till ett lämpligt alternativ för personer på lågsocker- eller diabetikerdieter.
Sockerersättning:den kan användas som sockerersättning i olika recept och livsmedelstillämpningar, inklusive bakning, konfektyr och drycker. Det kan hjälpa till att minska den totala sockerhalten i produkter utan att kompromissa med smaken.
Fuktighetsbevarande medel och fuktighetskräm:Sorbitol fungerar som ett fuktbevarande medel, hjälper till att behålla fukt och förhindrar uttorkning. Denna egenskap gör den till en vanlig ingrediens i personliga vårdprodukter som lotioner, krämer och tandkräm.
Icke-kariogent:Till skillnad från vanligt socker, främjar inte sorbitol karies eller hål i tänderna. Det är icke-kariogent, vilket gör det till en lämplig ingrediens för munhygienprodukter som sockerfritt tuggummi, munvatten och tandvårdsartiklar.
Löslighet:den har utmärkt löslighet i vatten, vilket gör att den lätt kan blandas i flytande formuleringar. Denna funktion gör den bekväm att integrera i ett brett utbud av mat- och dryckesprodukter.
Synergistiska effekter:Sorbitol har synergistiska effekter med andra sötningsmedel som sukralos och stevia. Det förstärker söthetsprofilen och kan kombineras med dessa sötningsmedel för att skapa sockerfria eller reducerade sockerprodukter.
Stabil vid höga temperaturer:Den bibehåller sin stabilitet och sötma även vid höga temperaturer, vilket gör den lämplig för användning i bakning och matlagning.
Konserverande egenskaper:Sorbitol har konserverande egenskaper som kan hjälpa till att förlänga hållbarheten för vissa livsmedelsprodukter, förhindra förstöring och mikrobiell tillväxt.
Lågkalori:Jämfört med vanligt socker har sorbitol färre kalorier per gram. Detta kan vara fördelaktigt för individer som vill minska sitt kaloriintag eller hantera sin vikt.
Lågkalori:Sorbitol har färre kalorier jämfört med vanligt socker, vilket gör det till ett lämpligt alternativ för individer som vill hantera sin vikt eller minska kaloriintaget.
Diabetesvänlig:Det har ett lågt glykemiskt index, vilket betyder att det inte orsakar en snabb ökning av blodsockernivån. Detta gör det till ett lämpligt val för personer med diabetes eller de som vill reglera sina blodsockernivåer.
Matsmältningshälsa:Det fungerar som ett milt laxermedel och kan hjälpa till att lindra förstoppning genom att dra in vatten i tarmarna och främja tarmrörelser.
Tandhälsa:Det är icke-kariogent, vilket betyder att det inte främjar karies. Den kan användas i sockerfria tuggummin, godis och munhygienprodukter för att minska risken för håligheter och främja tandhälsa.
Sockerersättning:Den kan användas som sockerersättning i olika mat- och dryckesprodukter. Att använda sorbitol istället för vanligt socker kan hjälpa till att minska det totala sockerintaget, vilket är fördelaktigt för dem som vill hantera sin sockerkonsumtion.
Fuktighetsbevarande och fuktgivande egenskaper:Det fungerar som ett fuktbevarande medel och hjälper till att hålla kvar fukt i produkterna. Denna egenskap gör den till en vanlig ingrediens i produkter för personlig vård som krämer, lotioner och tandkräm, vilket bidrar till deras fuktgivande effekter.
Glutenfri och Allergenfri:Det är glutenfritt och innehåller inte vanliga allergener som vete, mejeriprodukter, nötter eller soja, vilket gör det säkert för individer med specifika kostrestriktioner eller allergier.
Prebiotiska egenskaper: Vissa studier tyder på att sorbitol kan fungera som ett prebiotikum, vilket främjar tillväxten av nyttiga tarmbakterier. En hälsosam tarmmikrobiota är avgörande för matsmältningen, näringsupptaget och övergripande matsmältningshälsa.
Naturligt sorbitolpulver har flera tillämpningar inom olika områden. Här är några vanliga applikationsfält:
Livsmedels- och dryckesindustrin:Det används ofta som sockerersättning i många mat- och dryckesprodukter. Det ger sötma utan samma kaloriinnehåll som vanligt socker. Det finns i produkter som sockerfria godis, tuggummi, bakverk, frysta desserter och drycker.
Läkemedelsindustrin:Det är en vanlig ingrediens i farmaceutiska formuleringar. Det används ofta som fyllmedel eller spädningsmedel i tabletter, kapslar och sirap. Det hjälper till att förbättra konsistensen, stabiliteten och smakligheten hos mediciner.
Personliga hygienprodukter:Det finns i olika personliga vårdprodukter som tandkräm, munvatten och kosmetika. Det används som ett fuktbevarande medel, vilket hjälper till att behålla fukt och förhindra uttorkning av produkterna.
Medicinska och munvårdsprodukter:Det används ofta som en ingrediens i medicinska produkter som hostsirap, halstabletter och munvatten. Det ger en lugnande effekt och kan hjälpa till att lindra irritation i halsen.
Kosmetika och hudvårdsprodukter:Det finns i hudvårdsprodukter som fuktkrämer, lotioner och krämer. Den fungerar som ett fuktbevarande medel, hjälper till att attrahera och behålla fukt i huden, och håller den återfuktad och smidig.
Nutraceuticals:Det används i nutraceutiska produkter som kosttillskott och funktionella livsmedel. Det kan ge sötma samtidigt som det fungerar som ett bulkmedel, vilket bidrar till den övergripande texturen och smakligheten hos dessa produkter.
Det är viktigt att notera att sorbitolpulver kan ha en laxerande effekt i stora mängder, så det är viktigt att använda det med måtta och följa rekommenderade doseringsriktlinjer.
Produktionsprocessen av naturligt sorbitolpulver innefattar flera steg:
Råmaterialberedning:Processen börjar med att välja och förbereda råvarorna. Naturlig sorbitol kan härröra från olika källor som frukt (som äpplen eller päron) eller majs. Dessa råvaror tvättas, skalas och hackas i mindre bitar.
Extraktion:De hackade frukterna eller majsen utsätts sedan för extraktion för att erhålla sorbitollösningen. Olika extraktionsmetoder kan användas, inklusive vattenextraktion eller enzymatisk hydrolys. I vattenextraktionsmetoden blötläggs råmaterialet i vatten och värme appliceras för att extrahera sorbitolen. Enzymatisk hydrolys innebär att man använder specifika enzymer för att bryta ner stärkelsen som finns i majs till sorbitol.
Filtrering och rening:Den extraherade sorbitollösningen filtreras för att avlägsna eventuella fasta partiklar eller föroreningar. Det kan genomgå ytterligare reningsprocesser, såsom jonbyteskromatografi eller aktivt kolfiltrering, för att avlägsna eventuella kvarvarande föroreningar, färgämnen eller luktframkallande ämnen.
Koncentration:Filtratet som innehåller sorbitol koncentreras för att öka sorbitolhalten och avlägsna överskottsvatten. Detta görs vanligtvis med hjälp av processer som förångning eller membranfiltrering. Indunstning innebär uppvärmning av lösningen för att förånga vatteninnehållet, medan membranfiltrering använder selektivt permeabla membran för att separera vattenmolekyler från sorbitolmolekyler.
Kristallisering:Den koncentrerade sorbitollösningen kyls ned gradvis, vilket leder till bildandet av sorbitolkristaller. Kristallisering hjälper till att separera sorbitolen från andra komponenter i lösningen. Kristallerna avlägsnas vanligtvis genom filtrering eller centrifugering.
Torkning:Sorbitolkristallerna torkas ytterligare för att avlägsna eventuell kvarvarande fukt och erhålla den önskade fukthalten. Detta kan uppnås med hjälp av tekniker som spraytorkning, vakuumtorkning eller torkning i fluidiserad bädd. Torkning säkerställer sorbitolpulvrets stabilitet och långa hållbarhet.
Fräsning och packning:De torkade sorbitolkristallerna mals till ett fint pulver för att erhålla den önskade partikelstorleken. Detta förbättrar flytbarheten och enklare hantering. Den pulveriserade sorbitolen förpackas sedan i lämpliga behållare eller påsar, vilket säkerställer korrekt märkning och lagringsförhållanden.
Det är viktigt att notera att de specifika detaljerna i produktionsprocessen kan variera beroende på tillverkaren och källan till naturlig sorbitol. God tillverkningspraxis (GMP) bör följas för att säkerställa kvaliteten, säkerheten och konsistensen hos den naturliga sorbitolpulverprodukten.
Uttrycka
Under 100 kg, 3-5 dagar
Dörr till dörr service lätt att hämta varorna
Till sjöss
Över 300 kg, cirka 30 dagar
Hamn till hamn service professionell clearance mäklare behövs
Med flyg
100 kg-1000 kg, 5-7 dagar
Flygplats till flygplats service professionell clearance mäklare behövs
Naturligt sorbitolpulver är certifierat av ISO-, HALAL-, KOSHER- och HACCP-certifikat.
Det finns flera naturliga livsmedelsingredienser som kan användas som sötningsmedel. Här är några exempel:
Stevia:Stevia är ett växtbaserat sötningsmedel som utvinns från steviaväxtens blad. Den är känd för sin intensiva sötma och kan användas som ett kalorifritt alternativ till socker.
Honung:Honung är ett naturligt sötningsmedel som produceras av bin från blomnektar. Den innehåller olika enzymer, antioxidanter och spårmineraler. Det är dock högt i kalorier och bör konsumeras med måtta.
Lönnsirap:Lönnsirap kommer från sav från lönnträd. Den tillför en unik smak och sötma till rätter och kan användas som ett naturligt alternativ till raffinerat socker.
Melass:Melass är en tjock sirapsliknande biprodukt av sockerrörsraffineringsprocessen. Den har en rik, mörk smak och används ofta i bakning eller som smakförstärkare.
Kokossocker:Kokossocker framställs av saften från kokospalmblommor. Den har en kolaliknande smak och kan användas som ersättning för vanligt socker i olika recept.
Munkfruktextrakt:Munkfruktextrakt utvinns från frukten från munkfruktplantan. Det är ett naturligt, kalorifritt sötningsmedel som är betydligt sötare än socker.
Daddelsocker:Daddelsocker görs genom att torka och mala dadlar till pulverform. Den behåller de naturliga fibrerna och näringsämnena från dadlar och kan användas som ett naturligt sötningsmedel i bakning.
Agave nektar:Agavenektar kommer från agaveväxten och har en liknande konsistens som honung. Det är sötare än socker och kan användas som ett substitut i drycker, bakning och matlagning.
Det är värt att notera att även om dessa naturliga sötningsmedel kan vara hälsosammare alternativ till raffinerat socker, bör de fortfarande konsumeras med måtta som en del av en balanserad kost.
Även om naturligt sorbitolpulver har flera fördelaktiga användningsområden, har det också några potentiella nackdelar. Här är några att tänka på:
Laxerande effekt: Sorbitol är en sockeralkohol som kan ha en laxerande effekt när den konsumeras i stora mängder. Vissa individer kan uppleva gastrointestinala obehag, inklusive diarré, uppblåsthet och gas, om de konsumerar stora mängder sorbitol. Det är viktigt att använda det med måtta och följa rekommenderade doseringsriktlinjer.
Matsmältningskänslighet: Vissa individer kan vara mer känsliga för sorbitol än andra och upplever matsmältningsproblem även med mindre mängder. Personer med vissa gastrointestinala tillstånd, såsom colon irritabile (IBS), kan ha svårt att tolerera sorbitol.
Kaloriinnehåll: Medan sorbitol ofta används som sockerersättning på grund av dess lägre kaloriinnehåll, är det inte helt kalorifritt. Den innehåller fortfarande några kalorier, cirka 2,6 kalorier per gram, även om detta är betydligt lägre än vanligt socker. Individer på strikt lågkaloridieter bör vara uppmärksamma på sorbitols kaloriinnehåll.
Potentiella allergier eller känsligheter: Även om det är sällsynt kan vissa individer ha allergier eller känslighet för sorbitol. Om du har upplevt några allergiska reaktioner eller känslighet mot sorbitol eller andra sockeralkoholer tidigare, är det bäst att undvika att använda produkter som innehåller sorbitol.
Tandproblem: Även om sorbitol ofta används i munvårdsprodukter är det viktigt att notera att överdriven konsumtion av produkter som innehåller sorbitol kan bidra till karies. Sorbitol är mindre benäget att främja karies än vanligt socker, men frekvent exponering för höga koncentrationer av sorbitol kan fortfarande ha en inverkan på tandhälsan.
Det är alltid tillrådligt att konsultera en sjukvårdspersonal eller en dietist innan du införlivar någon ny ingrediens eller produkt i din kost eller rutin, särskilt om du har specifika hälsoproblem.
