Naturligt vanillinpulver
Naturligt vanillinpulver är en naturlig aromförening med en söt och rik vaniljsmak. Det används ofta som ett substitut för rent vaniljextrakt i mat- och dryckesprodukter. Det finns olika källor till naturligt vanillin, och två vanliga typer är vanillin ex ferulinsyra naturligt och naturligt vanillin ex eugenol naturligt, vilket gör det mer konkurrenskraftigt på den globala marknaden. Den förra härrör från ferulsyra, medan den senare härrör från eugenol. Dessa naturliga källor ger unika egenskaper till vanillinpulvret, vilket gör dem lämpliga för olika applikationer och smakprofiler.Kontakta oss för mer information:grace@biowaycn.com.
1. Naturligt vanillin (ex kryddnejlika)
| Analytisk kvalitet | ||
| Utseende | Vitt till blekgult kristallint pulver | |
| Odör | Liknar vaniljstång | |
| Analysera | ≥ | 99,0 % |
| Smältpunkt | 81,0~83,0 ℃ | |
| Löslighet i etanol (25 ℃) | 1g helt löslig i 2ml 90% etanol blir en transparent lösning | |
| Förlust vid torkning | ≤ | 0,5 % |
| Förorening | ||
| Tungmetaller (som Pb) | ≤ | 10 ppm |
| Arsenik (As) | ≤ | 3 sid |
2. Vanillin från Ferulic Acid Natural
| Fysikaliska och kemiska data | |||
| Färg | Vit eller lätt gulaktig | ||
| Utseende | Kristallint pulver eller nålar | ||
| Odör | Lukten och smaken av vanilj | ||
| Analytisk kvalitet | |||
| Analysera | ≥ | 99,0 % | |
| Rester i tändning | ≤ | 0,05 % | |
| Smältpunkt | 81,0℃–83,0℃ | ||
| Förlust vid torkning | ≤ | 0,5 % | |
| Löslighet (25 ℃) | 1 g löslig i 100 ml vatten, löslig i alkohol | ||
| Förorening | |||
| Leda | ≤ | 3,0 ppm | |
| Arsenik | ≤ | 3,0 ppm | |
| Mikrobiologiska | |||
| Totalt antal aerob mikrobiella | ≤ | 1000 cfu/g | |
| Totalt antal jäst och mögel | ≤ | 100 cfu/g | |
| E. coli | Negativ/10g | ||
1. Hållbar inköp:Tillverkad av förnybara resurser, är produktionen av naturligt vanillinpulver i linje med miljövänliga metoder.
2. Autentisk smak:Med sitt naturliga ursprung bibehåller vaniljpulvret den autentiska smakprofilen hos vanilj, vilket ger en rik och aromatisk smak till mat och dryck.
3. Mångsidig tillämpning:Pulvret kan användas som arom i ett brett utbud av produkter, inklusive bakverk, konfektyr, drycker och salta rätter.
4. Rengör etikett:Som en naturlig ingrediens stöder vanillinpulver initiativ för rena etiketter, vilket tilltalar konsumenter som söker transparenta och enkla ingredienslistor.
1. Smakämnen:Naturligt vanillinpulver fungerar som ett smakämne och ger den karakteristiska vaniljsmaken och aromen till mat- och dryckesprodukter.
2. Aromaförbättring:Den förstärker den sensoriska profilen hos mat och dryck genom att ge en naturlig och autentisk vaniljdoft.
3. Antioxidantegenskaper:Vanillin har rapporterats uppvisa antioxidantegenskaper, vilket kan bidra till dess potentiella hälsofördelar när det konsumeras.
4. Ingrediensförbättring:Det förbättrar den övergripande smaken och attraktionskraften hos produkter, vilket gör den till en populär ingrediens i olika mat- och dryckstillämpningar.
5. Hållbar inköp:Att använda förnybara resurser för produktion understryker dess hållbarhet och miljövänliga egenskaper.
1. Mat och dryck:Naturligt vanillinpulver används ofta i livsmedels- och dryckesindustrin som smakämne.
2. Läkemedel:Det kan användas inom läkemedelsindustrin för att ge smak i medicinska siraper, tuggtabletter och andra orala doseringsformer.
3. Kosmetika och personlig vård:Vanillinpulver kan användas i formuleringen av parfymer, doftljus, tvålar, lotioner och andra personliga vårdprodukter för att lägga till en behaglig vaniljdoft.
4. Aromaterapi:Dess naturliga arom gör den lämplig för aromaterapiprodukter som eteriska oljor, diffusorer och doftprodukter.
5. Tobak:Vanillinpulver kan användas inom tobaksindustrin för smaksättning och aromförbättring i tobaksprodukter.
Produktionsprocessen för naturligt vanillinpulver med användning av förnybara resurser som eugenol och ferulsyra involverar vanligtvis följande steg:
Extraktion av Eugenol och Ferulsyra:
Eugenol utvinns vanligtvis från kryddnejlikaolja, medan ferulsyra ofta härrör från riskli eller andra växtkällor.
Både eugenol och ferulsyra kan isoleras genom tekniker som ångdestillation eller lösningsmedelsextraktion.
Omvandling av Eugenol till Vanillin:
Eugenol kan användas som utgångsmaterial för syntesen av vanillin. En vanlig metod involverar oxidation av eugenol för att ge vanillin med hjälp av miljövänliga processer.
Syntes av vanillin från ferulsyra:
Ferulsyra kan också användas som en prekursor för vanillinproduktion. Olika metoder såsom kemiska eller bioomvandlingsprocesser kan användas för att omvandla ferulinsyra till vanillin.
Rening och isolering:
Det syntetiserade vanillinet renas sedan och isoleras från reaktionsblandningen eller extraktet med användning av tekniker såsom kristallisation, filtrering eller kromatografi för att erhålla högrent vanillinpulver.
Torkning och förpackning:
Det renade vanillinet torkas för att avlägsna eventuell återstående fukt och förpackas sedan i önskad form, såsom pulver eller vätska, för distribution och användning i olika industrier.
Det är viktigt att notera att det specifika produktionsprocessflödet kan variera beroende på tillverkaren och den valda syntesmetoden. Dessutom bör hållbara och miljövänliga metoder övervägas genom hela produktionsprocessen för att säkerställa slutproduktens miljöansvar.
Förpackning
* Leveranstid: Cirka 3-5 arbetsdagar efter din betalning.
* Paket: I fiberfat med två plastpåsar inuti.
* Nettovikt: 25 kg/trumma, Bruttovikt: 28 kg/trumma
* Trumstorlek och volym: ID42cm × H52cm, 0,08 m³/ trumma
* Förvaring: Förvaras på en torr och sval plats, håll borta från starkt ljus och värme.
* Hållbarhet: Två år vid korrekt förvaring.
Frakt
* DHL Express, FEDEX och EMS för kvantiteter mindre än 50 kg, vanligtvis kallad DDU-tjänst.
* Sjöfrakt för kvantiteter över 500 kg; och flygfrakt är tillgänglig för 50 kg över.
* För högvärdiga produkter, välj flygfrakt och DHL express för säkerhets skull.
* Bekräfta om du kan göra klareringen när varor når din tull innan du gör en beställning. För köpare från Mexiko, Turkiet, Italien, Rumänien, Ryssland och andra avlägsna områden.
Uttrycka
Under 100 kg, 3-5 dagar
Dörr till dörr service lätt att hämta varorna
Till sjöss
Över 300 kg, cirka 30 dagar
Hamn till hamn service professionell clearance mäklare behövs
Med flyg
100 kg-1000 kg, 5-7 dagar
Flygplats till flygplats service professionell clearance mäklare behövs
Naturligt vanillinpulverär certifierad av ISO-, HALAL- och KOSHER-certifikat.
Naturligt vanillin kommer från naturliga källor som vaniljbönor, medan syntetiskt vanillin skapas genom kemisk syntes. Naturligt vanillin föredras ofta för sin autentiska smakprofil och används ofta i förstklassiga livsmedelsprodukter och smakämnen. Å andra sidan är syntetiskt vanillin mer kostnadseffektivt och har en starkare, mer intensiv smak. Dessutom ses naturligt vanillin som ett mer hållbart alternativ, eftersom det härrör från förnybara resurser, medan syntetiskt vanillin produceras med kemiska processer. Men både naturligt och syntetiskt vanillin används i stor utsträckning inom livsmedelsindustrin för att ge vaniljliknande smak till olika produkter.
Vanillin är faktiskt den molekyl som ger vanilj sin distinkta lukt och smak. Vanillin är bara en av 200-250 andra kemikalier inuti vanilj som extraheras från växten. Vaniljpulver är tillverkat av torkade, malda vaniljbönor, vilket resulterar i en produkt som inte bara innehåller vanillin (den primära komponenten i vaniljsmak) utan också en rad andra naturliga smakföreningar som finns i vaniljstången. Detta ger den en mer komplex och autentisk vaniljsmak.
Å andra sidan innehåller vanillinpulver vanligtvis primärt syntetiskt eller artificiellt producerat vanillin, som är den huvudsakliga smakföreningen som finns i vaniljstången. Även om vanillinpulver kan erbjuda en stark vaniljsmak, kan det sakna komplexiteten och smaknyanserna som finns i naturligt vaniljpulver.
Sammanfattningsvis ligger den största skillnaden i källan till den primära smakkomponenten - vaniljpulver kommer från naturliga vaniljbönor, medan vanillinpulver ofta är syntetiskt.
De huvudsakliga källorna till vanillin inkluderar direkt extraktion från naturliga växter som vaniljbönor, kemisk syntes med industriell massaavfallsvätska och petrokemikalier som råmaterial, och användningen av förnybara resurser eugenol och ferulsyra som naturliga råvaror. Naturligt vanillin utvinns naturligt ur vaniljstången från orkidéarterna Vanilla planifolia, Vanilla tahitensis och Vanilla pompona, som är de huvudsakliga källorna till vanillin. Denna naturliga extraktionsprocess ger ett högkvalitativt vanillin som används flitigt i livsmedels- och dryckesindustrin.
