Specifikation:Brix 65°
SMAK:Fullsmakad och typisk för fläderjuicekoncentrat av fin kvalitet. Fri från brända, fermenterade, karamelliserade eller andra oönskade smaker.
BRIX (DIREKT VID 20ºC):65 +/- 2
BRIX KORRIGERAD:63,4 – 68,9
ACIDITET:6,25 +/- 3,75 som Malic
PH:3,3 – 4,5
DENSITET:1,30936 – 1,34934
KONCENTRATION MED ENKEL STYRKA:≥ 11.00 Brix
Ansökan:Drycker och mat, mejeriprodukter, bryggning (öl, hård cider), vingård, naturliga färgämnen, etc.