Naturlig matingrediens Citruspektinpulver

Källa:Skal av apelsiner, citroner och grapefrukter
Utseende:Mjölk Vitt eller ljusgult pulver
Partikelstorlek:>60 mesh
Esterifieringsgrad:35%~78%
Drag:Stabilitet, kyckling och gelningsegenskaper.

Skicka e-post till oss

Produktdetaljer

Produkttaggar

Produktintroduktion

Citruspektinpulver, en polysackarid, är sammansatt av två typer: homogena polysackarider och heteropolysackarider. Det finns övervägande i cellväggarna och de inre lagren av växter, särskilt rikligt i skalen på citrusfrukter som apelsiner, citroner och grapefrukter. Detta vit-till-gula pulver har en relativ molekylmassa som sträcker sig från 20 000 till 400 000 och saknar smak. Det uppvisar större stabilitet i sura lösningar jämfört med alkaliska och kategoriseras vanligtvis i pektin med högt fettinnehåll och pektin med låg esterhalt baserat på dess förestringsgrad.
Pektin är känt för sin utmärkta stabilitet, förtjocknings- och gelningsegenskaper, och det används i stor utsträckning inom livsmedelsindustrin. Dess tillämpningar inkluderar tillverkning av sylt, gelé och kvalitetsförbättring av ost, samt förhindrande av att bakverk härdar och skapa juicepulver. Pektin med högt fettinnehåll används främst i sura sylter, geléer, mjuka godisar, godisfyllningar och drycker med mjölksyrabakterier, medan pektin med låg esterhalt huvudsakligen används i sylt med låg syrahalt, gelé, mjuka godisar, frysta desserter. , salladsdressingar, glass och yoghurt.

Särdrag

Naturligt förtjockningsmedel:Citruspektinpulver används vanligtvis som ett förtjockningsmedel i livsmedelsprodukter som sylt, gelé och såser.
Gelningsegenskaper:Den har gelningsegenskaper som gör den användbar för att skapa fasta texturer i livsmedelsprodukter.
Veganvänligt:Denna produkt är lämplig för dem som följer en vegansk kost eftersom den kommer från citrusfrukter och inte innehåller några animaliska ingredienser.
Glutenfri:Citruspektinpulver är fritt från gluten, vilket gör det till ett lämpligt alternativ för personer med glutenkänslighet eller celiaki.
Mångsidig användning:Den kan användas i ett brett utbud av recept, inklusive bakverk, desserter och konfektyrartiklar.
Naturlig källa:Detta pulver kommer från skalen på citrusfrukter och är en naturlig och hållbar ingrediens.
Utan konserveringsmedel:Den innehåller inga konserveringsmedel, vilket gör den till en ren och ren ingrediens för matlagning.
Lätt att använda:Citruspektinpulver kan enkelt införlivas i recept och är enkelt att arbeta med i köket.

Specifikation

Högmetoxi citruspektin
Modell	DE°	Kännetecken	Huvudsaklig användningsområde
BR-101	50-58 %	HM-Slow set SAG:150°±5	Mjuk gummi, sylt
BR-102	58-62 %	HM-Medium sat SAG:150°±5	Konfektyr, sylt
BR-103	62-68 %	HM-Rapid set SAG:150°±5	Olika fruktjuice och syltprodukter
BR-104	68-72 %	HM-Ultra snabbinställning SAG:150°±5	fruktjuice, sylt
BR-105	72-78 %	HM-Ultra snabbinställd Higu kapacitet	Fermenterad mjölkdryck/yoghurtdrycker
Lågmetoxi citruspektin
Modell	DE°	Kännetecken	Huvudsaklig användningsområde
BR-201	25-30 %	Hög kalciumreaktivitet	Lågt sockersylt, Baksylt, fruktberedningar
BR-202	30-35 %	Medium kalciumreaktivitet	Lågt sockersylt, fruktberedningar, yoghurt
BR-203	35-40 %	Låg kalciumreaktivitet	Glaserande pektin, sylt med låg sockerhalt, fruktberedningar
Citruspektin Läkemedel
BR-301	Medicinsk pektin, liten molekyl pektin	Mediciner, hälsoprodukter

Ansökan

Sylt och gelé:Citruspektinpulver används vanligtvis som gelningsmedel vid tillverkning av sylt och gelé, vilket hjälper till att uppnå önskad konsistens.
Bakverk:Det kan läggas till bakverk som kakor, muffins och bröd för att förbättra konsistensen och behålla fukt.
Konfektyr:Citruspektinpulver används i produktionen av gummiaktiga godisar och fruktsnacks för att ge den önskade sega konsistensen.
Såser och dressingar:Det används som förtjockningsmedel i såser och dressingar, vilket bidrar till en jämn och konsekvent konsistens.
Mejeriprodukter:Detta pulver kan införlivas i mejeribaserade produkter som yoghurt och glass för att förbättra stabilitet och konsistens.

Produktionsdetaljer

Våra produkter tillverkas med stränga kvalitetskontrollåtgärder och följer höga standarder för produktionsprocesser. Vi prioriterar säkerheten och kvaliteten på vår produkt och säkerställer att den uppfyller regulatoriska krav och branschcertifieringar. Detta engagemang för kvalitet syftar till att skapa förtroende och förtroende för vår produkts tillförlitlighet. Den allmänna produktionsprocessen är som följer:

Förpackning och service

Lagring:Förvara på en sval, torr och ren plats, skydda mot fukt och direkt ljus.
Bulkpaket:20~25 kg/trumma.
Ledtid:7 dagar efter din beställning.
Hållbarhet:2 år.
Anmärkning:Anpassade specifikationer kan uppnås.