Neohesperidin dihydrochalcone pulver (NHDC)
Neohesperidin dihydrochalcone (NHDC) pulverär en vit till något gult kristallint pulver som vanligtvis används som sötningsmedel och smakförstärkare i olika livsmedels- och dryckeprodukter. Det härstammar från citrusfrukter och har en söt smak utan bitterheten som ofta är förknippad med andra sötningsmedel. NHDC används ofta i produkter som läsk, konfekt, bagerier och andra livsmedelsprodukter för att förbättra sötma och mask bittera smaker. Dessutom är NHDC känd för sin stabilitet och kan användas i kombination med andra sötningsmedel för att uppnå en önskad smakprofil. Det är allmänt accepterat som ett säkert livsmedelstillsats och har godkänts för användning i olika länder runt om i världen.
| Specifikation av bitter orange extrakt | |
| Botanisk källa: | Citrus aurantium l |
| Del som används: | Frukt |
| Specifikation: | NHDC 98% |
| Utseende | Vitt fint pulver |
| Smak och lukt | Karakteristisk |
| Partikelstorlek | 100% pass 80 mesh |
| Fysisk: | |
| Torkningsförlust | ≤1,0% |
| Bulktäthet | 40-60g/100 ml |
| Sulfaterad aska | ≤1,0% |
| Gmo | Gratis |
| Allmän status | Icke-bestrålad |
| Kemisk: | |
| Pb | ≤2 mg/kg |
| Som | ≤1 mg/kg |
| Hg | ≤0,1 mg/kg |
| Cd | ≤1,0 mg/kg |
| Mikrobiell: | |
| Totalt mikrobakteriellt antal | ≤1000cfu/g |
| Jäst och mögel | ≤100cfu/g |
| E.coli | Negativ |
| Staphylococcus aureus | Negativ |
| Salmonella | Negativ |
| Enterobacteriaceaes | Negativ |
(1) Intensiv sötma:NHDC är känd för sina starka sötningsegenskaper och erbjuder ungefär 1500-1800 gånger sötma av sackaros.
(2) Låg kalori:Det ger sötma utan tillhörande högkaloriinnehåll, vilket gör det lämpligt för lågkalorier och sockerfria produkter.
(3) Bitterhetsmaskering:NHDC kan maskera bitterhet, vilket gör det till en värdefull ingrediens i mat- och dryckeprodukter där bitterhet måste mildras.
(4) Värmestabil:Det är värmestabil, vilket tillåter dess användning i olika livsmedels- och drycksapplikationer, inklusive bakverk och varma drycker.
(5) Synergistiska effekter:NHDC kan förbättra och förstärka sötningsmedelens sötma, vilket möjliggör minskad användning av andra sötningsmedel i formuleringar.
(6) Löslighet:NHDC är mycket löslig i vatten, vilket gör det lämpligt för olika vätskeprogram.
(7) Naturligt ursprung:NHDC härstammar från citrusfrukter, vilket presenterar ett naturligt och rent märkt sötningsalternativ för mat- och dryckeprodukter.
(8) Smaksförbättring:Det kan förbättra och förbättra den övergripande smakprofilen för produkter, särskilt i citrusmakade eller sura formuleringar.
(1) Ökad metabolism
(2) Öka fettavbrottet
(3) Ökad termogenes
(4) Minskad aptit
(5) Energiökning
(6) Öka fettförbränning och viktminskning
(7) En smakförstärkare och naturligt sötningsmedel
(1) Neohesperidin dihydrochalcone (NHDC) används vanligtvis som ensötningsmedelinom livsmedels- och dryckesindustrin.
(2) Det används till Enhance och mask bitterheti produkter som läsk, fruktjuicer och konfektyr.
(3) NHDC används också i läkemedel och orala vårdprodukterFörbättra smak och smaklighet.
(4) Dessutom kan det införlivas idjurfoderFör att främja foderintag och maskera osmakliga smaker.
(5) NHDC erbjuder tillverkare en mångsidig lösning för att förbättra smak- och konsumenternas acceptans av sina produkter inom olika branscher.
Produktionen av Neohesperidin dihydrochalcone (NHDC) pulver involverar flera steg, som beskrivs nedan:
(1) Val av råmaterial:Råmaterialet för NHDC -produktion är vanligtvis bitter orange skal eller andra citrusfruktskal, som är rika på neoesperidin.
(2) Extraktion:Neohesperidinet extraheras från råmaterialet med användning av lösningsmedelsextraktionsmetoder. Detta innebär att macerera skalet med ett lämpligt lösningsmedel för att lösa upp neohesperidinet och sedan separera extraktet från de fasta resterna.
(3) Rening:Extraktet renas sedan för att avlägsna föroreningar, inklusive andra flavonoider och föreningar som finns i citruskalekstraktet. Detta görs ofta med metoder som kromatografi eller kristallisation.
(4) Hydrogenering:Det renade neohesperidinet hydreras sedan för att producera neohesperidin dihydrochalcone (NHDC). Detta involverar en katalyserad kemisk reaktion i närvaro av väte för att minska dubbelbindningarna i neoesperidinmolekylen.
(5) Torkning och fräsning:NHDC torkas sedan för att avlägsna eventuell återstående fukt. När den är torr, malas den för att producera ett fint pulver som är lämpligt för förpackning och användning i olika applikationer.
(6) Kvalitetskontroll:Under hela produktionsprocessen är kvalitetskontrollåtgärder väsentliga för att säkerställa nHDC -pulverets renhet, styrka och säkerhet. Detta kan involvera testning för frånvaro av föroreningar, samt bedöma sammansättningen och koncentrationen av NHDC.
(7) Förpackning:NHDC-pulvret förpackas sedan i lämpliga containrar, såsom påsar eller containrar med matkvalitet, som är märkta med relevant information, inklusive batchnummer, produktionsdatum och all regleringsinformation.
Uttrycka
Under 100 kg, 3-5 dagar
Dörr till dörrtjänst lätt att hämta varorna
Till sjöss
Över300 kg, cirka 30 dagar
Port to Port Service Professional Clearance Broker behövs
Med flyg
100 kg-1000 kg, 5-7 dagar
Flygplats till flygplats Service Professional Clearance Mäklare behövs
NHDCär certifierade av ISO-, Halal-, Kosher- och HACCP -certifikat.
