Neohesperidin Dihydrochalcone Pulver (NHDC)
Neohesperidin dihydrochalcone (NHDC) pulverär ett vitt till svagt gult kristallint pulver som vanligtvis används som sötningsmedel och smakförstärkare i olika mat- och dryckesprodukter. Den kommer från citrusfrukter och har en söt smak utan den bitterhet som ofta förknippas med andra sötningsmedel. NHDC används ofta i produkter som läsk, konfektyr, bageriprodukter och andra livsmedelsprodukter för att förbättra sötma och maskera bittra smaker. Dessutom är NHDC känt för sin stabilitet och kan användas i kombination med andra sötningsmedel för att uppnå en önskad smakprofil. Det är allmänt accepterat som en säker livsmedelstillsats och har godkänts för användning i olika länder runt om i världen.
| Specifikation av Bitter Orange Extract | |
| Botanisk källa: | Citrus Aurantium L |
| Använd del: | Frukt |
| Specifikation: | NHDC 98 % |
| Utseende | Vitt fint pulver |
| Smak & Lukt | Karakteristisk |
| Partikelstorlek | 100% passerar 80 mesh |
| Fysisk: | |
| Förlust vid torkning | ≤1,0 % |
| Bulkdensitet | 40-60g/100ml |
| Sulfaterad ask | ≤1,0 % |
| GMO | Gratis |
| Allmän status | Ej bestrålad |
| Kemisk: | |
| Pb | ≤2mg/kg |
| Som | ≤1 mg/kg |
| Hg | ≤0,1 mg/kg |
| Cd | ≤1,0 mg/kg |
| Mikrobiell: | |
| Totalt antal mikrobakterier | ≤1000 cfu/g |
| Jäst & mögel | ≤100 cfu/g |
| E. Coli | Negativ |
| Staphylococcus aureus | Negativ |
| Salmonella | Negativ |
| Enterobacteriaceaes | Negativ |
(1) Intensiv sötma:NHDC är känt för sina starka sötningsegenskaper, och erbjuder cirka 1500-1800 gånger sötma av sackaros.
(2) Lågkalori:Den ger sötma utan tillhörande högkaloriinnehåll, vilket gör den lämplig för lågkalori- och sockerfria produkter.
(3) Bitterhetsmaskering:NHDC kan maskera bitterhet, vilket gör den till en värdefull ingrediens i livsmedels- och dryckesprodukter där bitterheten måste mildras.
(4) Värmestabil:Den är värmestabil och tillåter användning i olika mat- och dryckstillämpningar, inklusive bakverk och varma drycker.
(5) Synergistiska effekter:NHDC kan förstärka och förstärka sötman hos andra sötningsmedel, vilket möjliggör minskad användning av andra sötningsmedel i formuleringar.
(6) Löslighet:NHDC är mycket lösligt i vatten, vilket gör det lämpligt för olika flytande tillämpningar.
(7) Naturligt ursprung:NHDC härrör från citrusfrukter, vilket ger ett naturligt och renmärkt sötningsalternativ för mat- och dryckesprodukter.
(8) Smakförbättring:Det kan förbättra och förbättra den övergripande smakprofilen för produkter, särskilt i citrussmaksatta eller sura formuleringar.
(1) Ökad ämnesomsättning
(2) Öka fettnedbrytningen
(3) Ökad termogenes
(4) Minskad aptit
(5) Energiökning
(6) Öka fettförbränningen och viktminskning
(7) En smakförstärkare och naturligt sötningsmedel
(1) Neohesperidin dihydrochalcone (NHDC) används vanligtvis som ensötningsmedelinom livsmedels- och dryckesindustrin.
(2) Det används för att t.exnhance och maskera bitterheti produkter som läsk, fruktjuicer och konfektyr.
(3) NHDC är också anställd i läkemedel och munvårdsprodukter för attförbättra smak och smaklighet.
(4) Dessutom kan den inkorporeras idjurfoderför att främja foderintag och maskera osmakliga smaker.
(5) NHDC erbjuder tillverkare en mångsidig lösning för att förbättra smaken och konsumenternas acceptans av deras produkter inom olika branscher.
Produktionen av neohesperidin dihydrochalcone (NHDC) pulver involverar flera steg, som beskrivs nedan:
(1) Val av råmaterial:Råmaterialet för NHDC-produktion är typiskt bittert apelsinskal eller andra skal av citrusfrukter, som är rika på neohesperidin.
(2)Extraktion:Neohesperidinet extraheras från råmaterialet med hjälp av lösningsmedelsextraktionsmetoder. Detta innebär att skalet macereras med ett lämpligt lösningsmedel för att lösa neohesperidinet och sedan separera extraktet från de fasta resterna.
(3)Rening:Extraktet renas sedan för att avlägsna orenheter, inklusive andra flavonoider och föreningar som finns i citrusskalextraktet. Detta görs ofta med hjälp av metoder som kromatografi eller kristallisation.
(4)Hydrogenering:Det renade neohesperidinet hydreras sedan för att producera neohesperidin dihydrochalcone (NHDC). Detta involverar en katalyserad kemisk reaktion i närvaro av väte för att reducera dubbelbindningarna i neohesperidinmolekylen.
(5) Torkning och fräsning:NHDC torkas sedan för att avlägsna eventuell återstående fukt. När det är torrt mals det för att producera ett fint pulver som är lämpligt för förpackning och användning i olika applikationer.
(6) Kvalitetskontroll:Under hela produktionsprocessen är kvalitetskontrollåtgärder viktiga för att säkerställa renheten, styrkan och säkerheten hos NHDC-pulvret. Detta kan innebära att testa för frånvaro av föroreningar, samt att bedöma sammansättningen och koncentrationen av NHDC.
(7)Förpackning:NHDC-pulvret förpackas sedan i lämpliga behållare, såsom livsmedelsgodkända påsar eller behållare, som är märkta med relevant information, inklusive batchnummer, produktionsdatum och eventuell regulatorisk information.
Uttrycka
Under 100 kg, 3-5 dagar
Dörr till dörr service lätt att hämta varorna
Till sjöss
Över 300 kg, cirka 30 dagar
Hamn till hamn service professionell clearance mäklare behövs
Med flyg
100 kg-1000 kg, 5-7 dagar
Flygplats till flygplats service professionell clearance mäklare behövs
NHDC-pulverär certifierad av ISO, HALAL, KOSHER och HACCP-certifikat.
