Ekologiskt rött jästresextrakt
Ekologiskt rött jästresextrakt, även känt som Monascus rött, är en typ av traditionell kinesisk medicin som produceras av Monascus Purpureus med spannmål och vatten som råmaterial i 100% fast tillståndsjäsning. Det används för olika ändamål, såsom för att förbättra matsmältningen och blodcirkulationen, minska inflammation och sänka kolesterolnivåerna. Rött jästresextrakt innehåller naturliga föreningar som kallas monakoliner, som är kända för att hämma produktionen av kolesterol i levern. En av monakolinerna i extrakt av rött jästres, som kallas monacolin K, är kemiskt identisk med den aktiva ingrediensen i vissa kolesterolsänkande läkemedel, som lovastatin. På grund av dess kolesterolsänkande egenskaper används ofta rött jästrisextrakt som ett naturligt alternativ till farmaceutiska statiner. Det är dock viktigt att notera att extrakt av rött jästris också kan ha biverkningar och interagera med vissa mediciner, så det är tillrådligt att konsultera en vårdgivare innan du använder det för medicinska ändamål.
Ekologisk Monascus Red används ofta som ett naturligt rött färgämne i livsmedelsprodukter. Pigmentet som produceras av rött jästresextrakt är känt som monascin eller Monascus Red, och det har traditionellt använts i det asiatiska köket för att färga både mat och dryck. Monascus Red kan ge nyanser av rosa, rött och lila, beroende på applikationen och koncentrationen som används. Det finns vanligtvis i konserverat kött, fermenterad tofu, rött risvin och andra livsmedel. Det är dock viktigt att notera att användningen av Monascus Red i livsmedel är reglerad i vissa länder, och särskilda gränser och märkningskrav kan gälla.
| Produktnamn: | Ekologiskt rött jästresextrakt | Ursprungsland: | PR Kina |
| Punkt | Specifikation | Resultat | Testmetod |
| Analys av aktiva ingredienser | Totalt Monacolin-K≥4 % | 4,1 % | HPLC |
| Syra från Monacolin-K | 2,1 % | ||
| Laktonform Monacolin-K | 2,0 % | ||
| Identifiering | Positiv | Följer | TLC |
| Utseende | Rött fint pulver | Följer | Visuell |
| Odör | Karakteristisk | Följer | Organoleptisk |
| Smak | Karakteristisk | Följer | Organoleptisk |
| Siktanalys | 100% passerar 80 mesh | Följer | 80 mesh skärm |
| Förlust vid torkning | ≤8 % | 4,56 % | 5g/105ºC/5 timmar |
| Kemisk kontroll | |||
| Citrinin | Negativ | Följer | Atomabsorption |
| Tungmetaller | ≤10 ppm | Följer | Atomabsorption |
| Arsenik (As) | ≤2ppm | Följer | Atomabsorption |
| Bly (Pb) | ≤2ppm | Följer | Atomabsorption |
| Kadmium(Cd) | ≤1 ppm | Följer | Atomabsorption |
| Kvicksilver (Hg) | ≤0,1 ppm | Följer | Atomabsorption |
| Mikrobiologisk kontroll | |||
| Totalt antal tallrikar | ≤1000 cfu/g | Följer | AOAC |
| Jäst & mögel | ≤100 cfu/g | Följer | AOAC |
| Salmonella | Negativ | Följer | AOAC |
| E. Coli | Negativ | Följer | AOAC |
① 100 % USDA-certifierad organisk, hållbart skördad råvara, pulver;
② 100 % vegetarisk;
③ Vi garanterar att denna produkt ALDRIG har desinficerats;
④ Fri från hjälpämnen och stearater;
⑤ Innehåller INTE mejeriprodukter, vete, gluten, jordnötter, soja eller majsallergener;
⑥ INGA djurförsök eller biprodukter, artificiella smakämnen eller färgämnen;
⑥ Tillverkad i Kina och testad i tredjepartsagenten;
⑦ Förpackad i återförslutningsbara, temperatur- och kemikaliebeständiga, lägre luftpermeabilitet, livsmedelsklassade påsar.
1. Mat: Monascus Red kan ge en naturlig och levande röd färg till ett brett utbud av livsmedel, inklusive kött, fågel, mejeriprodukter, bakverk, konfektyr, drycker och mer.
2. Läkemedel: Monascus Red kan användas i farmaceutiska preparat som ett alternativ till syntetiska färgämnen, som är kända för att ha potentiella hälsorisker.
3. Kosmetika: Monascus Red kan läggas till kosmetika som läppstift, nagellack och andra personliga vårdprodukter för att ge en naturlig färgeffekt.
4. Textilier: Monascus Red kan användas vid textilfärgning som ett naturligt alternativ till syntetiska färgämnen.
5. Bläck: Monascus Red kan användas i bläckformuleringar för att ge en naturlig röd färg för utskriftsapplikationer.
Det är viktigt att notera att användningen av Monascus Red i olika applikationer kan vara föremål för regulatoriska krav, och specifika koncentrationsgränser och märkningskrav kan gälla i olika länder.
Tillverkningsprocess för ekologiskt rött jästrisextrakt
1. Val av stam: En lämplig stam av Monascus-svamp väljs och odlas under kontrollerade förhållanden med användning av ett lämpligt odlingsmedium.
2. Fermentering: Den valda stammen odlas i ett lämpligt medium under gynnsamma förhållanden för temperatur, pH och luftning under en specificerad tidsperiod. Under denna tid producerar svampen det naturliga pigmentet som kallas Monascus Red.
3. Extraktion: Efter att jäsningsprocessen är klar extraheras Monascus Red-pigmentet med ett lämpligt lösningsmedel. Etanol eller vatten är vanliga lösningsmedel för denna process.
4. Filtrering: Extraktet filtreras sedan för att avlägsna orenheter och för att erhålla ett rent extrakt av Monascus Red.
5. Koncentration: Extraktet kan koncentreras för att öka pigmentkoncentrationen och minska volymen av slutprodukten.
6. Standardisering: Slutprodukten är standardiserad med avseende på dess kvalitet, sammansättning och färgintensitet.
7. Förpackning: Monascus Red-pigmentet förpackas sedan i lämpliga behållare och förvaras svalt och torrt tills det används.
Ovanstående steg kan variera beroende på tillverkarens specifika processer och utrustning som används. Användningen av naturliga färgämnen som Monascus Red kan ge ett säkert och hållbart alternativ till syntetiska färgämnen, som kan ha potentiella hälsorisker.
Förvaring: Förvara på en sval, torr och ren plats, skydda mot fukt och direkt ljus.
Bulkpaket: 25 kg/fat.
Ledtid: 7 dagar efter din beställning.
Hållbarhet: 2 år.
Anmärkning: Anpassade specifikationer kan också uppnås.
Uttrycka
Under 100 kg, 3-5 dagar
Dörr till dörr service lätt att hämta varorna
Till sjöss
Över 300 kg, cirka 30 dagar
Hamn till hamn service professionell clearance mäklare behövs
Med flyg
100 kg-1000 kg, 5-7 dagar
Flygplats till flygplats service professionell clearance mäklare behövs
Vi har erhållit USDA och EU ekologiskt certifikat utfärdat av NASAA ekologiskt certifieringsorgan, BRC certifikat utfärdat av SGS, har ett komplett kvalitetscertifieringssystem och erhåller ett ISO9001 certifikat utfärdat av CQC. Vårt företag har en HACCP-plan, en skyddsplan för livsmedelssäkerhet och en hanteringsplan för att förebygga livsmedelsbedrägerier. För närvarande kontrollerar mindre än 40 % av fabrikerna i Kina dessa tre aspekter, och mindre än 60 % av handlarna.
Tabun för rött jästris är främst tabun för publiken, inklusive de med hyperaktiv gastrointestinal motilitet, de som är benägna att blöda, de som tar lipidsänkande läkemedel och de med allergier. Rött jästris är brunröda eller lilaröda riskorn fermenterade med japonicaris, vilket har effekten att stärka mjälten och magen och främja blodcirkulationen.
1. Personer med hyperaktiv gastrointestinal motilitet: Rött jästris har effekten att stärka mjälten och eliminera mat. Det är lämpligt för människor som är fulla av mat. Därför behöver personer med hyperaktiv gastrointestinal motilitet fasta. Personer med hyperaktiv gastrointestinal motilitet har ofta symtom på diarré. Om rött jästris konsumeras kan det orsaka översmältning och förvärra symtomen på diarré;
2. Människor som är benägna att blöda: rött jästris har en viss effekt för att främja blodcirkulationen och ta bort blodstas. Den är lämplig för personer med stillastående buksmärtor och postpartum lochia. Påverka blodkoagulationsfunktionen, vilket kan orsaka symtom på långsam blodkoagulation, så fasta krävs;
3. De som tar lipidsänkande läkemedel: de som tar lipidsänkande läkemedel bör inte ta rött jästris samtidigt, eftersom lipidsänkande läkemedel kan sänka kolesterolet och reglera blodfetterna, och rött jästris har vissa irriterande ämnen, och att äta tillsammans kan påverka den lipidsänkande effekten av läkemedlet;
4. Allergier: Om du är allergisk mot rött jästris bör du inte äta rött jästris för att förhindra gastrointestinala allergiska reaktioner som diarré, kräkningar, buksmärtor och utspänd buk, och till och med anafylaktiska chocksymptom som dyspné och larynxödem. livssäkerhet.
Dessutom är rött jästris mottagligt för fukt. När den väl har påverkats av vatten kan den infekteras av skadliga mikroorganismer, vilket gör den gradvis möglig, agglomererad och maluppäten. Att äta sådant rött jästris är skadligt för hälsan och bör inte ätas. Det rekommenderas att förvara det i en torr miljö för att undvika fukt och försämring.
